何回か書いているナッシュビルの日本食レストラン…
店員さんの応対に不満があって、愉快に食事が出来ないのですが、
他に日本食を食べられるところが殆どないので仕方なく利用している状態…
こんなの自分が悪いんだけど我慢なんだよね〜
この日も出張から帰ってきて、帰宅途中に立ち寄りました…
選んだのはチラシ寿司…
何回か握りも頼んだんだけど、やっぱりシャリをギュッと握っているので、あまり美味しくありません。
チラシの場合は具をたっぷりと載せていて、鮮度も良いしやっぱり美味しいんです。
特に干瓢が甘く煮付けてあって、食べやすい。
日本で生活していると甘すぎる感じかもしれませんが、アメリカではちょうど良いかも。
食欲には多少の不満も負けてしまうというお話でした。
シカゴに急遽訪問…
シカゴに来ると美味しい日本食が食べられるとどことなく気持ちがウキウキします（笑）…
この日のお昼はどうしようかなぁ〜 と思っている所で
Ramen House Shinchan
を勧められて…
やってきました…
お店は木を主体とした内装で雰囲気が良いです…
メニューはこれ…
ちゃんぽんがお勧めと言われて、頼んでみました…
一緒にアパタイザーとして唐揚げと餃子も…
出てきたのがこれ…
美味しいです…
こんな単純なものに感動するケンタッキーの田舎者です。
そして出てきたちゃんぽんがこれ…
正直、あまりちゃんぽんって日本でも食べないのですが、美味しい！
トッピングの野菜もシャキッとして良いです。
醤油や塩、味噌ラーメンも食べてみたいですね〜
今度、いつシカゴに来るかなぁ。
久しぶりにお寿司…
握りと巻物をそれぞれメニューで選択して揃えてみました…
食べたいものを選んでいるんですが、なんとなく寂しい感じ…
盛り付けのせいなのかよくわかりませんが、量の割に満足感が少ないようで…
まずはかっぱ巻きを食べてみると…
あれ？
なんか水っぽい…
鉄火は？
これも今ひとつ…
うーーん、海苔が美味しくないのかなぁ？？
残念な感じ…
握りの方は悪くないので、シャリの問題ではなさそう…
（といっても、日本で食べる寿司よりも相当落ちますが）
食べ終わってみても満足感が足らず、マックでフィレオフッシュを食べたい衝動に…（苦笑）
お店の対応も最悪だったのも影響したかなぁ…
アメリカ 特にケンタッキー州で鶏肉と言えば真っ先に思いつくのが、
ケンタッキー・フライド・チキン KFC
あの白い服を着たカーネルサンダースおじさんを知らない人はいないんじゃないかなって位世界的に有名です．．．
でもここホプキンスビルではKFCは人気ありません．．．
何故か？
あんまり美味しくないから！？
これ、もうガッカリしちゃうんですよね～
自分が思うに最大の問題は働いている人の質にあり．．．
もう凄いんですから（苦笑）．．．
そんなこともあり、アメリカ人に日本ではクリスマスにKFCを食べるんだよ～ と話すとびっくりされるか大爆笑されます．．．
ちなみに自分はクリスマスにKFC食べたい派です！
そんなKFCも個人的には南アで食べたのが最高！
肉質がよく日本のものよりも更に美味しいと思います。
さて、そんな鶏肉のファストフードですが、ケンタッキー州のお隣のテネシー州ではとっても人気の別のフライドチキンが有名です．．．
その名も、
GUS'S FRIED CHICKEN
初めて聞きました．．．
コンセプトは、注文を受けてから手作りのフライドチキンをフルサービスで提供するレストラン．．．
南部のスパイスを使用してコールスローや豆類などのサイドメニューは少し甘め。
全国フライドチキンフェスティバルのチャンピオンにもなっています（2022年も受賞している模様）。
冷凍庫に食材が入らないという流通も含めてコンセプトが凄いです．．．
さて、入店すると大盛況．．．お昼の時間をとっくに過ぎているのに．．．
メニューはこれ．．．
Thigh(もも肉）、Leg（ももから足の先まで） これをダークと呼びます。
骨付きとかで名前が分かれるようですが、このお店は骨なしはTender（ささみ）となっています。
Breast（むね肉）、Wing（手羽先） こちらはホワイトです。
あんまり馴染みが無いですね．．．
どれを選んで良いのかわからない人のために、全てが選べるのが
Half Chicken
お得です．．．
この全部盛りを注文して、テーブルで待つ事暫し．．．
出てきたのがこれ。
（全部で４種類ですが、１個は下に隠れています）
まずはコールスローと豆を食べて見ると．．．
週末を利用したちょっとしたドライブ…
メンフィスで昼食…
今回は３台の車で移動しているので、事前にお店を設定…
Flame Ramen
大丈夫か！？
お店に着くと店構えからダメオーラが出ているような…
開店と同時に入店すると意外と期待が持てそうな感じ…
悩んだ末に味噌ラーメンとポーク餃子を選択…
まずは餃子の登場…
ん？ なんだこれ！？
お椀に入ってきたので、水餃子？
まぁ冷凍物だと思うので、まずくはありません…
次にやってきた味噌ラーメンがこれ
見た目悪くありません…
期待ができるかも…
スープを飲んでみると…
あれあれ？？
不思議な味です…
なんとも表現できないのですが、味噌が全くあっていないような…
もやしは生でシャキシャキ…
シャーチューは美味しいですね…
麺は味噌にあっていないストレート麺で好みではありませんが、悪くもない感じ…
十分食べられますが、2度目は無い感じです…
でも、人気店のようでテーブルはすぐに埋まっていました…
人気があることはいいことです。
ナッシュビル空港にお昼過ぎに降り立って、昼食をどうしようかなぁ～
ラーメンでも食べるか という事で
Otaku Ramen Gulch
に行ってきました。
昨年１１月に行った時は少し嫌な思いもしたのですが、今回は親切に案内されました。
悩まずに 醤油ラーメン！！
外食が続くと醤油が恋しくなるのかなぁ～
もうしばらく日本で美味しいラーメンも食べていないので、十分美味しい(笑)．．．
ハードル下がっています(笑)．．．
メキシコに日本食の隠れ家があったとは！？
メキシコ・アグアンカリエンテスにバリバリの日本人の板さんがしっかりとした和食を提供してくれるお店、
馳走 かねこ
このお店、隠れ家です（笑）
まずはお店自体が一軒家…
門には小さな看板が出ているだけで普通のお家です…
門扉のブザーを鳴らすと和服を着た女将さんが登場…
和を意識した入り口からお家（お店？）に入ります。
中は二部屋に分かれていて、１日この二組限定だそうです…
テーブルには本日のメニューが置かれていて完全に日本です！
お正月を少し意識したメニューをリクエストしていただいたことで、黒豆や栗きんとんなどおせちのような品があってとっても嬉しい！！
メキシコのIPAで乾杯しながら、美味しい料理に舌鼓…
これがどれも美味しいんです…
どの位美味しいかというと、マンハッタンの高級日本食レストランにも決して負けていないどころか日本でもそうそうこの味にはお目にかかれないんじゃないかというほど…
食材を入手すること自体が難しいだろうメキシコの高地・アグアス…
見事です！！
日本酒も何種類か置いてあり、
を選びました。
純米大吟醸の無濾過生酒に、マイナス10℃で1年氷温熟成されたお酒をブレンドした少し変わった造り、出荷直前に一度だけ火入れ（熱処理）しているそうです。
淡い黄金色が特徴的らしいですが、器に色がついていたのでよくわかりませんでした。
（そもそも写真も撮ってないし…）
お椀はお雑煮…
出汁がしっかり効いています。
お昼が遅かったので、すでにお腹が一杯になってきましたがこんなに美味しい料理を残すわけにはいきません…
茄子の煮おろしジェリー状のタレもグッドでとても良かった。
食事は魚へんに昌の唐揚げ（まながつお）といくらの炊き込みご飯…
これお茶碗一膳だけいただきましたが、おかわりしたかった〜 （お腹一杯）…
そして最後のデザートが
純白のコーヒープリン
日本でも人気があって自分で作る人も多いようなんですが、これを食べるまで知りませんでした！
完全にコーヒーの香りがするのに真っ白なことにびっくり。
そしてそのなめらかさに２度目のびっくり。
最高です！
板さんもとっても良い人なんですが、出身が自分と同じとわかってさらにびっくり！
（出身高校が隣？ でした）
また、アグアスに仕事で訪れた時、再訪したいですね〜
メキシコに出張しアルゼンチン料理とイタリアン料理を食べました（笑）。
最近のメキシコは麻薬組織の抗争など以前に増して治安がどんどん悪くなっているようです…
駐在をしている日本人の方々の話を聞くとアメリカはとっても安全だし、ましてや日本は別世界ですね。
最近は日本も凶悪犯罪が増えているようですが、安全な国を維持できることを願います…
話は戻ってアルゼンチン料理のレストラン、
El Almacen del Bife
比較的治安の良いアグアスカリエンテスにあります。
店内は広く開放的…
メニューはお任せだったので、よくわかりません（苦笑）…
美味しそうな料理が次々と運ばれてきます…
が…
写真を撮れませんでした（泣）…
日記なので、自分のお皿に取ってもらった写真をアップしておきます…
テキーラを飲んで満足でした…
翌日のお昼はイタリアン…
Itallanni's Aguascalientes
メキシコは全体的に食事の時間が遅いようで、１４時開店のお店が多くお昼の場所がちょっと困ります…
このお店は１２時からオープンしていて助かりました…
と言っても、やはりお客さんはわずか…
カラマリ
ピザ
パスタ
アメリカのイタリアンよりも美味しいかなぁ
メキシコ・サンルイスポトシのレストラン
Mochomos San Luis Potosi
に行ってきました。
入店するとドーンとワインがずらり…
いつもメキシコのレストランは素敵だなぁと感じます。
料理はお任せ。
ツナのタルタル
タコ（タコスじゃなくてオクトパス笑）
メキシコ名物アラチェラ（はらみ）
タコス（野菜巻き）
どれも美味しいですね
メキシコはたこが比較的どのお店にもありますが、日本のたこと違い少し身が柔らかいように感じます…
茹で方の差なのかタコの差なのか？
日本の近くで漁れるタコは荒波に揉まれて締まっているのかなぁ
仕上げのデザートは超甘かった！
メキシコのデザートの方がアメリカより量も多くて甘い！？
メキシコ人の夕食は夜の９時位から混んでくるそうで、皆んな肥満になっちゃうよね〜
アメリカと違い料理の美味しいメキシコ…
この日も満足でした…
オハイオ州コロンバスのイタリアン料理店です。
時間も無く、Google map でサッと検索してランチに寄りました．．．
頼んだパスタはこんな感じ．．．
地元ホプキンスビルは最近イタリアンレストランが異常に塩辛くなっていて、訪れるのが遠のいているのですが、ここはそんな事はありませんでした．．．
アルデンテではないものの、グデグデの状態まではいっていません．．．
悪くないですね．．．
