ジャカルタで美味しい日本食と言えば、、、
色々とお薦め店がありますね。
特に刺身が美味しいというと、グッと選ばれるお店も限られてきます。
中には、うちが一番美味しい刺身を提供してるんだぞ～～
って感じ丸出しのお店や
その値段取りますか？？
ってお店もあります。
ジャカルタに駐在されている方は、ああ あそこのお店の事を言っているんだねって
わかるかと思います。
今回は、刺身大好き、日本大好きなインドネシアの方のお薦めでやってきました。
奥（Oku Japanese Restaurant）
中央ジャカルタのケンピンスキーホテルの１階の奥にあります。
ホテルらしい内装の日本食レストランになります。
店の奥には個室もあるようですが、今回はテーブル席にしました。
ウェイトレスさん、ウェイターさんはホテル基準の接客をしてくれます。
威張っていません(笑)。
８頭身から９頭身あるようなモデルのようなウェイトレスさんから笑顔が素敵でフレンドリーな方もいらっしゃいます。
客層もローカルの方から西洋人の方、当然日本人も来ていてすぐに満席になってしまいました。
仕入れは毎週火曜と金曜日。
本当に美味しい刺身を食べたいときは入荷日を注意した方が良いですね。
日曜日の夜などトロの美味しい所など売り切れになっちゃうことが多いみたいです。
有名なのは、黒いから揚げ。
炭の上に乗ってきます。
話のタネにトライしてみては？
次いで刺身。
今回の刺身はどれも美味しかったです。
ここで強調しておきたいのは、お店が威張っていない事です(笑)。
綺麗な女性がサーブしてくれます。
カラスミとキャビアのエンジェルヘア パスタ。
アパタイザーとして３人でシェアです。
スターターで選択した
ROSA REGALEのSPARKLING RED
が甘すぎて、何となくお腹がすぐに一杯になっている感じです。
２本目に注文したワイン
２００１年のBurgundy。
とっても高いですが、この日は御馳なので。。
（ちなみに５万円位しました）。
ワインは好きですが、うんちくが全くわからずガクトさんのようには味がわかりません。
絶対に格付けテスト 失敗します。
そんな自分なので、このワインを開ける時に特殊な道具で開けたのは興味深かったです。
コルクが古くなっているのでボロボロになっちゃうんですね。
もっと古くなると熱く熱した道具で瓶の口を焼き切るそうですね。
我が家では、ボロボロになって抜けないコルクは瓶の中に押し込んじゃった事があります（苦笑）。
まあ高いワインじゃないからどうでもいいんですけどね。
面白いのは、色々なお酒をワゴンに乗せて点心みたいに運んでくることです。
適当に注文をするとその場でカクテルなどを作ってくれます。
結構強い酒を使ったカクテルもあります。
さっぱりしたところでは
ハタのお吸い物もありました。
さっぱりしていて出汁が効いています。
牛丼風のご飯もあります。
お腹が一杯なので１つを二人分に分けてもらいました。
タレが甘くこってりなので、好みが割れますね。
デザートも美味しいものがあるので、別腹を残しておきましょう。
