お客様との会食がキャンセルとなってしまい、一人夕ご飯になってしまいました。
全く、下調べが出来ていないのでどうしたものかと、新梅田食堂街をウロウロ。
昨年末、ホテルの方に紹介してもらったお好み屋さん
キジ
行列が出来ていましたが、何となく自分向きでは無かったので
もう一度行こうとも出来ず…
カウンターに座り目の前で焼くのを見ていましたが、何となく焼き方が雑というか、
丁寧さが無いんですね。
写真を見てもわかるように、鉄板も綺麗にしないんです。
自分の中でこれは正直、無い です。
という事で、ウロウロ…
お腹もあまり空いていませんでしたが、ふと目に留まったのが
お好み焼き Sakura
お好み焼きか～～、、と思いながら入ってみました。
お好み屋さん特有の油切った感じが無くて良いです。
カウンターに座り、メニューを見ていたら、モダン焼きが運ばれて行きました。
うん、それにしようと決めオーダー。
１０分位かかりますとの事。
店員さんが皆さん丁寧なので、好感が持てます。
目の前で焼くところを見えます。
関東は基本的にお好み焼きは自分で焼くのも楽しみの一つですが
プロの方に焼いてもらった方が間違いないですし楽ちんです。
調理の仕方もこのお店は丁寧にされている感じが伝わってきて、不潔な感じがしないです。
これ重要です。
生ビールを飲みながら焼き方を眺めていました。
カツオ節、マヨネーズ、青のりをどうするか聞かれ、全部入れてとお願い。
出てきたのがこれ。
目の前の熱くなっている鉄板に乗せるんですね。
お皿に乗ってくるより、雰囲気があって良いです。
お味は？？
一口目。
美味しい。
ソースの感じが自分の好みに合っています。
モダン焼きを食べる事は殆ど無いのですが、シンプルにお好み焼きだけの方が良かったかなぁ？
でもしっかりとした夕ご飯になりますね。
お好み焼きの味の差って結構難しいと思うのですが
このSakuraは、店員さんの対応と丁寧な感じでまた食べに来たいと思います。
