Petaiが期待通りの美味しい食材にならなかった為、改めてレシピを考え直しました。
Petai （ネジレフサマメノキ）を買ってみた。口に合いませんでした（苦笑） - としぼうのエンジョイ・ライフ
まず、チャーハンでリベンジです。
エビのチャーハンにして、少しPetaiを入れたらどうだろう？
実践です。
食材：
皮むきエビ：100 g
ご飯： 1合
Petai：６粒
ニンニク：２片
玉子：３個
サラダオイル：適量
塩コショウ：適量
醤油：大さじ１杯
１： 皮むきエビを多めのサラダオイルで火を通します。
火を通した後、お皿に一旦置きます。
２： 中華鍋に多めにサラダオイルを入れ、溶いた卵を流し込みます。
多めのサラダオイルにすると玉子がふっくらします。
３： しゃもじで玉子を炒めながら、刻んだニンニクとPetaiを投入。
４： ご飯を入れ、しゃもじで炒めていきます。
５： 塩コショウ、醤油で味を調え完成。
お味は？？
美味い！！！
Petaiを刻んで入れたことで、食感が向上し、匂いも気になりません。
色合いも良くなり、成功しました！！
