としぼうのエンジョイ・ライフ

ゴルフ、グルメ、スイーツ、旅行に関する日常を公開します。2019年2月より2度目の米国駐在がスタート。

生茂るバジルは、レンジを使って乾燥バジルに… パセリも同じくレンジで簡単乾燥パセリパウダーになりました。

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バジルが茂り過ぎて少し栄養不足で葉が縮れ気味…

 

花が咲いてきたので、カットしてテーブルの上で良い香りを楽しんでいます…

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追肥で化成肥料をあげていましたが、今ひとつ効果が無い?のか縮れが直らないので、

 

牛糞も根元に追肥しておきます…

 

とは言っても、緑は濃いし生い茂っているので、ちょっとした料理に使うだけでは使いきれません…

 

どうしようかなぁと調べて、乾燥バジルにします…

 

電子レンジで簡単に出来そうですが、まずは実験…

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何枚か摘んできて、よく洗った後、キッチンペーパーの上に乗せて電子レンジで5分…

 

これが大成功!(と言っても、ただチンとしただけですが)

 

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緑色も落ちずにパリパリです…

 

気分を良くして、更に葉っぱを摘んできました…

 

3回に分けて、チンしてみました…

 

 

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大成功です… 超簡単…

 

気を良くして、パセリにも挑戦…

 

パセリはキアゲハの幼虫が食い荒らしていたので、あまり多くありません…

(何匹はそのまま残しておいたので)

 

 

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よく洗って、茎の部分は千切ってバジルと同じようにキッチンペーパーの上でチン…

3分位で大丈夫かと思いましたが、5分でパリパリになりました…

 

そのまま、キッチンペーパーで包んでぐしゃぐしゃと粉にしていきます…

 

ちょっと、モミモミすれば粉々です…

 

 

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綺麗な緑で青海苔のようです…

 

奥様はこれらを使って、オリーブオイルにオニオンパウダーやレッドチリペッパーなどと混ぜていました…

 

うーん、自分も独自な調合をしたいので、来週やってみよう…