としぼうのエンジョイ・ライフ

ゴルフ、グルメ、スイーツ、旅行に関する日常を公開します。2019年2月より2度目の米国駐在がスタート。

2018-03-05から1日間の記事一覧

インドネシアの鰻(ビカーラ種)で鰻丼を作ってみた。絶滅危惧の日本鰻の味に近づける?

インドネシアで鰻って意外と身近です。 日本食レストランでも比較的安く食べることが出来ます。 今年は日本でにほんうなぎのシラスウナギが不漁で大変だというニュースをよく見ます。 そうなると俄然、インドネシアの鰻(ビカーラ種)に脚光が浴びます。 日…