としぼうのエンジョイ・ライフ

ゴルフ、グルメ、スイーツ、旅行に関する日常を公開します。2019年2月より2度目の米国駐在がスタート。

園芸・家庭菜園

庭に自然と生えていた青シソ… 花も咲きごま油とあえてサラダと実は佃煮に…

庭に自然といっぱい生えていた青シソ… 花が咲き、終わりを告げています… 一気に冷え込んでいるので、トンネルの中に入れないとしその葉ももう楽しめないですね… 残りわずかになった楽しめる時間、ごま油とあえてサラダに… これが美味しい! アメリカでは日本…

夕立の後の虹を見た後、見た後、冷え込みに備えてキュウリにキュウリに不織布を被せました…

夕立の中、車を西に向かって走らせていた所、前方から強烈な光を差し込み太陽が顔を出しました… これは、後ろには虹が出ている… すぐに止めたいところでしたが、少し走って園芸センターの入り口に入りました… とても色鮮やかな二重の虹が出ていました 車を降…

中秋の名月は雨で見られず。秋の収穫を目指すキュウリ。寒さに負けず収穫できるのか!?

8年振りの満月の中秋の名月だったようですが、ここケンタッキー州は残念ながら雨模様… 以前、職場の米人にお月様にはうさぎがいて、餅をついているんだよ〜 お団子とかお供えして色々な事に感謝する時間にしているんだ〜 と話していたら目を輝かせて楽しそ…

キュウリを畑に定植… 具合が悪くてコロナってことは無いと思いますが。

ギリギリ今シーズン収穫が間に合うかのきゅうり… ポットに撒いた種が一気に大きくなってくれたので、畑に定植しました。 マルチを張って5本の苗を植えましたが、上手く活着するでしょうか? しばらくほったらかすようになってしまうので、少し心配… ここ数…

大根用にマルチを張りました… 凸凹だけど満足です(笑)

春菊とサニーレタスを植えていた畝も収穫を終えて、1ヶ月程休ませていました… 昨年は、大根を9月の頭に播種したのが丁度良く大きく育ってくれたので、遅れないように準備です… 9月の中旬に播種したものは、もう大きく育たなかったのでタイミングは非常に難…

キュウリはやっぱりぬか漬けで食べるのが最高! 美味しくなってきました。

家庭菜園でキュウリが大量に収穫できています。 一言でキュウリと言っても、ここはアメリカ・ケンタッキー州… スーパーでは日本で普通に買う事が出来るキュウリは売っていません。 persian cucumber という種類がちょっと短めですが、味が日本のものに近い感…

キュウリもそろそろ収穫が終了… 10月まで継続するために種を急いで撒きました…間に合う??

この夏日本のキュウリを随分楽しみましたが、そろそろ収穫も終わりに近づいてきました。 キュウリは成長が早くて、肥料も一杯必要だということがわかった一年です(今更??) 実は、時期をずらして育てていた2株については、これからも収穫ができると思っ…

自宅の庭で秋桜(コスモス)が咲き始めました。

コスモス(秋桜)の花言葉は、 「調和」、「乙女の純真」 日本ではもう乙女という言葉は死語じゃないかなぁ~ 昭和生まれの私は秋桜と聞くと山口百恵さんの歌を思い出します。 1977年のリリースでさだまさしさんの作詞・作曲なんですね。 ”薄紅の秋桜が…

夏の花はやっぱりひまわり! 東京オリンピックのブーケにもヒマワリが使われています。花言葉は「願望」

夏の花を代表するひまわり。(Sunflower)。 原産地は北アメリカです。 子供の頃、庭に植えていたひまわりが自分の身長よりも遥かに高く立派に育ち、嬉しかったことを今でも覚えています。 今年、Amazonでひまわりの種を購入し、実験的に植える場所を変えて…

花のある生活。言葉は不要です。

花のある生活… 奥様がバラを買ってきて部屋に飾っていました。 いいですよね〜。 この薔薇、あまり普段見ない色合いです。 美しい花には言葉はいらないですね。

唐辛子が赤くなってきたので、収穫して紐で吊るしました。

家庭菜園のペッパー・ケイン(赤唐辛子)が赤くなっていました。 キュウリとトマトに気が入っていたのと、ピーマンなどを収穫していたのですが 赤唐辛子が赤くなっているのに気が付かないなんて… 赤いのと緑色のを1本ずつ収穫して、刻んで冷麦の薬味にして…

キュウリと塩だけの簡単浅漬け! シンプルでとっても美味しくいただけました。

家庭菜園のキュウリの収穫が最盛期を迎えています。 実がなっていないかなぁ? と思っていても翌日には立派なキュウリができている! そんな感じで、夫婦二人では食べ切れないです。 今回は、塩揉みをして簡単な浅漬けを作ってみました。 レシピ: キュウリ…

今、ケンタッキー州ではサルスベリの花が綺麗に咲き誇っています。

今、ケンタッキー州では見事に咲き誇っているサルスベリ(百日紅)の花を楽しむことが出来ています。 赤、桃、白の小さな木から見事な大木まで近くでゆっくりと見たいですね。 残念ながら普段使っている道は遅い所でも時速35マイル(56km)で車を停め…

立派なカボチャが出来てきました。でも世話を全然していないんです。

家庭菜園でどの野菜が適しているのか? 1年目の昨年はDIYセンターで売っていた苗を買って育ててみました。 1年目の春夏野菜 茄子、ミニトマト3種、大玉トマト、枝豆、オクラ、西洋パセリ、パセリ、バジル、青じそ、春菊、万能ねぎ、ニラ、ピーマン、バナ…

色取り取りの夏野菜の収穫… やっぱり嬉しいですね

色取り取りの夏野菜… 緑、黄、赤… 家庭菜園の夏野菜も毎日何かが収穫で来ています… 特にキュウリ… アメリカのスーパーに売っているのは、もっと寸胴で緑が濃くないもの。 米人の女性に見せると、ズッキーニみたいだねと言われます。 ちなみにズッキーニって…

コガネムシが大発生! 今回購入した農薬は効果がありました。

コガネムシは金持ちだ~♪♪ 子供の頃に何気なく口ずさんでいた童謡… 今の子供もこの童謡知っているんでしょうかね?? この童謡、作詞が野口雨情、作曲中山晋平 大正11年(1922年)の発表です。 実は、野口雨情の故郷茨城県では、ゴキブリの事をコガネ…

初めての赤オクラ(バーガンディ)を収穫。赤色を楽しむために生で頂きました。

今年、家庭菜園でオクラの種を2種類撒きました。 エメラルド・オクラ (丸オクラ) バーガンディ・オクラ (赤オクラ) アマゾンで種を購入した時にこの赤オクラがセットになっているものを買ったんです。 今まで赤オクラって馴染みが無かったのですが、収…

曲がったキュウリを見てノスタルジックな記憶が蘇ってきました。曲がっていても美味しいよ。

今でも商店街が残るエリアの八百屋さんは店先に並べた緑や青や黄色のプラスチックのざるに旬の野菜を入れて売っている所があると思います。 子供の頃は母親と歩いて近所の八百屋さんや精肉店に行き、ざるに入った野菜や量り売りの食材を買いに行くことが楽し…

今、アメリカ・ケンタッキー州はレースフラワーが咲き誇っています。

車で走っていると両サイドに白い花が咲き誇っています… 高速道路に限らず一般道でも時速100km位で走るアメリカでは、道路脇に咲いている花がなんだかよくわかりません。 先日、湖の畔の駐車場に停めると、白い花が近くに咲いていたのでじっくりと観察してみ…

家庭菜園の雑草取りとキュウリ・ミニトマトの摘心作業。腰がやばいです。

ホームコースが週末の2日間、ダブルスのトーナメントでクローズ。 試したいこともあって行きたかったのですが、クローズならしょうがない。 家庭菜園の手入れをします。 ここの所、天気が悪かったのであまり手を入れられていません。 (土がぐちゃぐちゃに…

マッキナック島(マキノ―島、Mackinac Island)を彩る鮮やかなチューリップやライラック。強い日差しの元とても鮮やかに咲き乱れていました。

緯度の高いマッキナック島。 ヒューロン湖の透明度に感動し、そして咲き誇る花々の美しさにも感動… フェリーを降りて島に上陸し、ホテルまでメイン通りを散策しながら向かいます。 道沿いのホテルなどの建物のフロントヤードに綺麗に植えられた花々はどれも…

遅れて蒔いたキュウリの種から2週間ほどしてやっと芽が出てきました。

定植したキュウリが直後のサンダーストームで大きな被害になってしまい、バックアップ用にすぐに種を撒いたものの全く芽が出ず… 色々タイミングが悪いのか? 調べてみると植物の種がちゃんと芽が出るには条件が揃わないと駄目で追加で蒔いた種は芽が出るスイ…

大根に蕾が出たので早めに収穫。辛味があって美味しい。パセリなども花が真っ盛りに。

春先に播種をした大根が大きくなってきました。 が… 一株に蕾が出来ていました。 これは大根を楽しむ上で良くない筈?? まだ、しっかりと大きくなっていないのを承知の上で抜いてみました。 お! 意外としっかりしていた… 大根の葉っぱも食材として使うので…

ミニトマトは合掌式の支柱で定植。唐辛子やオクラも終わりました。

予定通り、ポットで育苗していた苗を定植。 自分の記録用にあらためて残しておきます。 まずは、ペッパー 4種類。 これは、アマゾンで種を買う時にセット売りがお得だったから。 Caynne(ケイン、カイエン)、いわゆる普通の唐辛子 Colifornia Wonder(カリ…

定植待ちのオクラやトマトの苗。畝に雑草が酷く、再度耕しました。週末はゴルフ返上で畑仕事になる予感。

家庭菜園2年目の今年。 オクラ、ペッパー、トマト、えだ豆などが定植待ち。 ここ数週間週末が忙しかったので、特にオクラは育ちすぎた感じ。 去年はオクラの苗を買ってきて、問題なくグングンと育ったのですが、調べてみるとオクラは移植を嫌う植物みたいで…

ほうれん草の花って初めて見ました。 家庭菜園~ほうれん草~

家庭菜園で育てているほうれん草。 西洋種なので、葉先は丸く根が紅くなりません。 葉が大きく広がってきたものを1枚ずつハサミで切り落とし、必要なだけ使っています。 その内の1株の葉の色が急に黄色くなってきました。 肥料不足なのかなぁ? と思ってよ…

定植後のキュウリがサンダーストームで枯れる(泣)。

先日、定植した後にネットも張りひと段落着いたと思っていたキュウリ。 何本かの苗が枯れてしまいました。 サンダーストームが遅い、強烈な雨と風が吹き荒れていたのですが、まだ苗の背丈も低く大丈夫と思っていたのですが。 土が跳ね返り葉っぱについてしま…

キュウリ用のネットを張る。天候不順が続いています。

季節の変わり目でここケンタッキー州もいわゆる春の長雨があるようです。 昨年もこの時期に晴れの日を待ち望んでいた事を書いていました。 今年もサンダーストームや強風、雹などの警報が続いています。 週末も殆ど雨の予報… ゴルフも下がグチャグチャになっ…

花のある生活… 花摘みをして部屋に飾ることができるのは贅沢になりました…

引っ越しをして1年。 自然と花が咲き誇る庭を作っていきたいものの日本に帰任する日もあっという間にやってきてしまうのであまり凝った事も出来ません。 それがとても残念でなりませんが去年の花の種がこぼれて綺麗に咲いてくれています。 花摘みをして部屋…

花壇に昨年こぼれた種から綺麗な花が咲いています。もうすぐ薔薇も。楽しみです。

昨年の5月1日に今の家に引越してきて丁度1年。 あっという間でした。 殺風景なバックヤードに花壇と畑を作り、花の種を撒いたのが5月26日でした。 芽が出ましたがあまり綺麗な花が咲かず残念でしたが。 が… こぼれた種が自然と芽を吹き昨年種を撒いた…