グルメ
毎日、コロナの状況が悪化しています… 毎日、雨… うーーん、気が晴れない… そんな中、奥様が上等なサーモンを手に入れてきました！ 刺身で食べられる… 大きなサーモンを真ん中に包丁を入れ、サクに… ブツブツ切っていき、大胆な盛り付けにしました… 炊き立て…
スーパーに肉が並んだ… 全く肉がスーパーから消えるとは想像もできなかったのですが、こうしてあらためて並び始めると一安心です… アメリカのスーパーから肉が消えるって考えただけでもヤバい状況ですからね… このスーパーは初めて来たので、どの種類が美味…
この週末にNYやNJの州知事が相次いで各事業のオペレーションの中止を発表しています… 簡単に言えば、生活に対して重要度が低い業種は全て在宅勤務を命じたという事… これはもうコロナで死ぬか経済的に死ぬか… コロナにかからなくても、皆んな生きていけなく…
連日のネガティブな報道に気持ちも沈んでしまいます… あーーどこかで静養したい！ と思っても移動もできなければ、レストランも空いていない… どうするのが正解ですかね？？ 月とかが安全なのかなぁ… でも、息できないし… うーーーん、心が病んできている… …
国歌非常事態宣言が出たアメリカ… アメリカは合衆国なので、対応も州毎に異なります… マサチューセッツ州では、４月１７日までレストランはデリバリーかテイクアウトのみ。 ２５人以上の集会禁止って… レストラン潰れちゃうでしょ… ここケンタッキー州ではま…
出張販売があるという事で昼食開拓に出かけました… 目指すはPrinceton… といっても、以前赴任していた時に住んでいた、NJ州のプリンストンとは違います… KY州の西の外れの片田舎… 車で４０分程走ります… 米人にお勧めと聞いていた、 Adams Breezy Hill Farm …
今日はどこに行こうか？？ 毎日、お昼の時間はこんな会話になります… 食べに行くお店が限られているので、日によっては全くどれも受け付けない時も出てきます。 最近、地元のなんちゃって日本食レストランが悪くないという話を聞き、 どんなものかとチャレン…
アメリカでスシと云えば、カリフォルニア・ロールなどに代表されるロールの類。 自分はアボカドがあまり好きではないので、これらのアメリカン・スタイルのロール類は喰わず嫌いです。 そんな感じなので、米人に人気のあるこれらを提供するレストランは敬遠…
台所の修理があった関係で久しぶりに平日に外食… なんとなく、韓国焼き肉が良いかなぁ～… 本当に久しぶりに、 New Korea Restaurant に行ってきました。 結構、好きなんですよね～… 着いた時はお客さんがゼロ… 最近雇ったと思われる白人のウェイトレスさんが…
先週、初めて昼食を食べに行った、 Freddy's Fronzen Custard & Steakburgers に今日も行ってきました。 何となく行きつけになるかなぁ？ （結局、多分そうはならないですね、味が結構濃いのとボリュームが多いです） 前回のオリジナルのダブルチーズバーガ…
日本語TV放送（カネオくん）を見ていたら、最近日本では高級食パンが流行っているとのこと… 日本のパンは元々美味しい上に、更に美味しさを追求しているんですから美味いに決まっていますよね… 日本って少し前まで過剰品質がどうのとか言われていましたが 食…
先日、出張トラックのシーフードのお店で買っていた海老とホタテを一気に放出です… 大きな厚いホタテはカットして食べやすく… エビは天ぷらにするつもりで下ごしらえ… が… 急遽、焼く事に… ホタテはバター焼き… 臭みも無くてとても美味しそう… 盛り付けの見…
マクドナルドとバーガーキング… どちらも国際的なハンバーガーファーストフードチェーン店として有名です… 自分はマック派… それでもインドネシア駐在時代の３年間は一度もマックに行く機会はありませんでした… 当初住んでいたアパートの１階にバーガーキン…
近所に最近新規オープンしたファーストフードのハンバーガー店、 Freddy's Fronzen Custard & Steakburgers オープンしたばかりの頃は大混雑で車が大通りの方まで渋滞になっている人気ぶり… （多分、オープンセールとかやっていたからだと思うけど…） 「お店…
海外を旅行している時に地元のスーパーマーケットを訪れるのは楽しみのひとつです。 生活の一端が見えますし、売っているものが日本と違ってとても珍しいものがあったり… ケンタッキー州に来てからちょうど１年が経ちましたが、まだまだ面白いものがあります…
菓子パンで子供の頃大好きだったのが チョココロネ これ、明治時代に日本で生まれた日本発祥のパンなんですって… 中に入っているチョコレート・クリームの甘さととろける感じが最高でした。 カスタード・クリーム・バージョンも同じ位、好きです… あんパンや…
今住んでいるケンタッキー州の田舎町ではスーパーで魚を買う事はほぼ不可能… 日本人としては、残念です… アメリカ人は魚を食べるといってもほとんどサーモン位？ 沿岸部の人達はそれなりに食べていますが、それでも料理方法にレパートリーは無いし、味気ない…
平日、出勤している時の昼食が寂しいので、どうしても週末はどこか美味しいレストランを求めてしまいます… グッド・レストラン開拓シリーズが続きます… レストランをネットで予約したりすると、その地域のレストラン・ランキングなどのダイレクト・メールが…
ここ数日書いている昼食シリーズ… この街には中華料理のお店が２軒… １軒はバッフェのみ。 もう１軒は、アラカルトとバッフェがあるお店。 今回は、アラカルトのある方です。 会社の昼食で利用できる範囲で唯一、麺もの（スープ）が食べる事ができます。 Hou…
昼食シリーズ。 何も無い街でもファースト・フード店はそれなりにあります… といっても、殆んどがハンバーガーですが… 個人的にはビックマックとフィレオフィッシュなんですが… 若い時はビックマックセットに単品でフィレオフィッシュをつけても足りないくら…
昨日に引き続き、昼食シリーズ… 全米に展開しているサンドイッチ店、 Jersey Mike's Subs 全米で1,500店舗以上もあるようですが、日本ではあまりなじみがありませんね。 創業は1956年 名前の通りニュージャージー州で生まれています。 日本ではサブウェイの…
昼食はいつも外食に頼っていますが、限られたお店を利用せざるを得ません。 ジャカルタでは日本食が近くに数軒ありましたし、メニューも豊富だったので困る事は無かったのですが（それでもブーブー文句がありましたが…）。 中華バッフェのお店 ２軒 ファース…
アメリカのレストランを利用していて、最近感じる事があります。 味の品質にバラツキが多い？ 例えば、日本のレストランで美味しいメニューがあれば、何時行っても同じものが食べられます。 先月は美味しかったのに今回はイマイチなんて事はほぼありません。…
ナッシュビル郊外の Hill Family Farm に美味しいシーフードをトラックに積んでやって来るというのでドライブを兼ねて行ってきました。 Farmといってもあまり整備されていない所です… 嵐が来ていたので、下はぐしゃぐしゃ… 芝生の上の駐車場は泥んこになって…
アメリカのゴルフ場、カントリークラブと呼ばれるコースはゴルフクラブと違って、他のスポーツ施設やレストランなども揃っています。 結婚式や子供達の誕生日パーティなどもよく行われています。 ホームコースもプライベートなカントリークラブなので、色々…
ケンタッキー州から遥々アナハイムまでやってきました… アナハイムといえば、ディズニーランド… 残念ながら、遊びではなく仕事のみ… LAX（ロサンゼルス空港）に降り立ち、Uberを呼ぼうとすると何処がピックアップポイントかわからず… 駐車場の係りの人に尋ね…
帰任するメンバーの送別会をナッシュビルで行ないました。 日本領事館の近くは良いお店が一杯あり、まだまだ未開拓です… 今回は、 Valentino‘s Ristorante バレット・パーキングがあるので素直に任せちゃった方が良いですね。 この日は予約していれば無料で…
ドライブを兼ねて何処か美味しい食事をしたいなぁと思い、 何処に行こうかとあれやこれや… １０年ぶりにルイビルにでも行こうっと決めてから、 例の如く Google Map でレストラン探し… 最初はイタリアンで探しましたが、良いところがヒットせず、シーフード…
寒い日は鍋… 鍋で人気は何だろう？ と思ってちょっとネットを検索すると… 一位はキムチチゲでした… （モランボン調べ） スンドゥブ・チゲは自分も大好きですが、鍋って聞いて何が好きって聞かれたら スンドゥブやキムチチゲって想定の範囲外でした… 2位は豆…
レストランでシーフードって頼んだら、どんな料理が出てくるのか？ 日本人のイメージはどんななんでしょうね… 自分のシーフードのイメージは、 ・海鮮丼 ・刺身 ・焼き魚 ・貝の料理 かなぁ？… シーフードの素材を生かした出来るだけ、生や薄い味付けが良い…
