としぼうのエンジョイ・ライフ

ゴルフ、グルメ、スイーツ、旅行に関する日常を公開します。2019年2月より2度目の米国駐在がスタート。

グルメ

Bowling Green の Chaney's Dairy Barnのハンバーガーとアイスクリームは絶品!

ボーリンググリーン(Bowling Green)にまた行くことになったので、昼食に Chaney's Dairy Barn に寄ってみました。 日本で言うと、マザー牧場とか清泉寮とかそんな感じな所を何百分の一に縮小した感じ??(笑)… 農場に少しの遊具施設と食べ物とアイスクリー…

やっとAdams Breezy Hill Farmでステーキが食べられました。脂身が多いのが特徴で、とっても美味しいです…

コロナウィルスの影響で休業していたレストランも殆どの所で再開しています… 家から1時間近く、細い田舎道を走らないといけないのですが、お気に入りのレストランのひとつ、 Adams Breezy Hill Farm で、週末の夕食を食べています… この途中の田舎道、制限…

The Smokehouse Marketで買ったビーフ・スティックが美味。これ日本ではカルパスって呼ぶんですね。

ミズーリ州の熟成肉のレストランの横にあるちょっと気になるスーパー、 The Smokehouse Market に寄りました… 決して大きな店舗では無い上に大繁盛店… 3密です… 入り口すぐにあるチーズの種類が豊富です… モッツアレラ・チーズを2種類ほど購入… 食べるのが…

セントルイスの熟成肉のステーキハウス Annie Gunn‘s Restaurantに行ってきた… マッシュ・ポテト最高でした(笑)

Google Mapで色々と美味しそうなレストランを検索しては、チェックをしています… 今回、セントルイスの西側にあるステーキレストラン、 Annie Gunn‘s Restaurant に行ってみました… 自宅から片道 およそ 4時間… コロナの影響もあるので、ホテルに泊まって観…

生茂るバジルは、レンジを使って乾燥バジルに… パセリも同じくレンジで簡単乾燥パセリパウダーになりました。

バジルが茂り過ぎて少し栄養不足で葉が縮れ気味… 花が咲いてきたので、カットしてテーブルの上で良い香りを楽しんでいます… 追肥で化成肥料をあげていましたが、今ひとつ効果が無い?のか縮れが直らないので、 牛糞も根元に追肥しておきます… とは言っても、…

クラークスビルのEdward‘s Stakehouseで久々の生牡蠣を食す。ちょっと鮮度が…この時期しょうがないですね~… ステーキはグッドでした…

クラークスビル(テネシー州)のダウンタウンをぷらぷらしながら、ステーキでも食べようと… Google Mapで検索するとおすすめ度100%のお店を発見… すぐ近くです… 少し早めですが、予約もしていないし大丈夫かなぁ… お店の名前は、 Edward‘s Stakehouse フラ…

お弁当の思い出… やっぱりご飯が入ったお弁当が一番です。

幼少期、お弁当は母親が作ってくれるもので、買った記憶がありません… 多分、最初に買ったお弁当は オギノヤの峠の釜飯… 家族で軽井沢にドライブに行った時の途中で買ったんだとかすかな記憶にあります… あの峠の釜飯は、器にインパクトがありますから子供心…

クラークスビルにある、 Silke's Old World Breads で Chicken Salada Croissant を食す…

人気のパン屋さんがあるという事で朝ご飯を食べに突撃しました… クラークスビルにある、 Silke's Old World Breads 西部劇に出てくるような感じの建物の奥にお店がありました… (写真を撮り忘れた~) お店に入ると、おっ お客さんが一杯いる… 店員さんは、…

豚骨ラーメンが受け付けられない?? 歳を取ってお爺ちゃんになってしまいました…

人気のラーメンのスープの順位は、 1位:しょうゆ 2位:味噌 3位:豚骨 だそうです。 自分が子供の頃は、豚骨ラーメンってあまり無く結構大きくなってから初めて食べたように記憶しています。 味噌ラーメンが好きですが、何度も通って迄食べるような味噌…

Habegger's Amish Marketでチアシードとかデメララシュガ―とか買ってきました。

以前から行ってみたかった アーミッシュ(Amish)のお店… KY州Scottsville(スコッツビル)にある、 Habegger's Amish Market にやっと行って来ました。 もう行くところも無くなってきたというのが実際なんですが… 着いてみてビックリ! 駐車場が一杯、大盛…

ケンタッキー州フランクリンのBrickyard Cafeでジャンバラヤを食す。リゾットみたいでしたが美味しかったです…

ホプキンスビル から東に1時間半位車で走るとフランクリンという綺麗でこじんまりした街があります… 車でこの街を通過しようとした時が丁度昼の12時を回ったところだったので、お昼を取る事にしました… 道路の両側にパーキングのスペースを多くとってあり…

Beachaven Vineyards & Wineryで買ってきた赤ワインをパティオでつまみと一緒に飲んでみた。

ここ数日、日中もあまり気温が上がらず、夕方は過ごしやすくなっています。 先日、買ったワインを飲もうという事で、奥様とパティオで軽いつまみで夕食を済ます事にしました。 夜の8時でもまだ明るく、庭で取れたナスやピーマンを炒めたものやチーズなどを…

Beachaven Vineyards & Wineryに立ち寄り、ワインを買ってきました。 昔話を思い出しました。

ホプキンスビルの住民にとって、I24(アメリカのいわゆる州間高速道路の24号線、ちなみに奇数は南北、偶数は東西を走っています)は、生活の重要な幹線道路… ナッシュビルから帰る時に右手にワイナリーが見えるので、寄ってみたいと思っていましたが、あま…

クラークスビルの焼肉屋さん Golae Korean Cuisine & Sushi BBQ Restaurant で久し振りにたっぷりと焼き肉を食す…

依然続く外出自粛… それでもどうしても行かなければいけない所は出てきます… そして、折角外出したのであれば、美味しいものでも食べたいと思う、その繰返し… 気が沈みますが、こればかりは世界中の人が一緒なので仕方ないですね… 気持ちにも身体にもパワー…

エリザベスタウンのピザ屋さん The Original Impellizzeri's では、Beer Cheeseが最高!

エリザベスタウンで昼食を取ります… Google mapでおすすめ度 100%!のピザ店、 The Original Impellizzeri's です。 近所のカフェはイートインが出来ないようですが、ここはお店で食事が出来ます… 店内に入ると入り口の女性が、どこの席にするか尋ねてく…

シャウニー国立森林公園の近くのワイナリー Wineaux's restaurantに行って来ました。

近くて人がいなくて楽しそうな所… うーーん、無いなぁ~… という事で、シャウニー国立森林公園にドライブしてきました… Google mapで辿り着いた所は、ダッチマン湖(Dutchman Lake)… あれ、何にも無い… 駐車場も無いし、歩けるようにもなっていないじゃない…

パドゥーカの人気Cafe, Max‘s Brick Oven Cafeでゆっくりと時間を過ごす…

独立記念日のホリデーシーズン… コロナウィルスの影響でどこかに行くのも自粛していますが、そうは言ってもせめて同じ州内の移動位はしようかと… 西に車で1時間余のPaducah(パドゥーカ)にドライブに行ってきました… 気分転換です… オハイオ川に面したパド…

ナスの浅漬けが食べたい… 塩揉みして薬味たっぷりの簡単レシピで大満足。

茄子を使って浅漬けが食べたいなぁ… とふと思いました。 本当は、ぬか漬けが食べたいのですが、残念ながら今準備が出来ないので、浅漬けで我慢です… 早速、ネットで検索… その中で簡単で美味しそうなレシピにチャレンジ… まずは、試食用に試しに作ってみる事…

三か月ぶりにレストランで食事… やっぱり外食でゆっくりと食事を楽しむ時間が戻ってくるのは嬉しいです。

先月から一部のレストランが条件付きで再開しています… 例えば、キャパシティの33%の客席にするとかですね… とは言ってもなかなかお店で食事をしようとはならなかったんですが… 本当に久しぶりにNashvilleまで買い物に… コロナも心配ですが、黒人差別問題…

アーミッシュの新鮮野菜と家庭菜園で植えたバジルと西洋パセリをパスタに乗せて… 新鮮野菜は美味しくて幸せです。

お気に入りのアーミッシュのこじんまりした農場にポークチョップを買いに行った帰り、普段と違う道を通りました… すると、交差点の角に何やら新鮮な野菜を売っているお店が… 一旦、通り過ぎようとしましたが、惹きつけられるものがあり寄ってみました… ここ…

シーフードどっさりの鍋… 薄口で美味しく仕上がりました。

ありったけのシーフードを鍋にぶち込んで… エビ、ホタテ、ロブスター、白身の魚(スズキ?)… 在宅で仕事をしているので、日常に変化が無くなってきました… やはり日常の食事が全て家というのは、これまで殆ど無かったという事を感じます… もう丸々2カ月経…

パドゥーカ(Paducah)のシーフード・ストア Gulf Coast Connection Seafood Market に行ってきた。

外出自粛、州を跨いだ外出は原則禁止… 食材を買う為の州の移動は認めれていますが、日本食材は隣のテネシー州… コロナの感染者もどんどん増えているようで、やっぱり行きたくありません… という事で、ケンタッキー州の西の外れパドゥーカ(Paducah)にあるシ…

やっぱりとんかつは最高! アーミッシュのお店で買った豚肉で作りました。

色々な種類の肉の中で、最も美味しいと思うのは、 豚肉 神奈川県出身の自分は子供の頃は肉と言えば豚肉でした。 豚肉と牛肉の地域差ははっきりと出ているようで、歴史の違いなども色々調べられています。 記憶に残っている初めての牛肉は多分小学校4年生の時…

たこ焼きならぬホタテ焼きをやってみました。とっても美味しかったです。

家には昔から家庭用のタコ焼き機があったらしい… 奥様と子供は使っていたようですが… 外出が原則できなくなってしまったので、これを引張ってきました… よくアメリカまで持ってきていたなぁ~… たこ焼きのタコはありません… ホタテを具にします… 初家庭での…

冷蔵庫の食材を上手く利用してお好み焼き。美味しいです。

KY州も知事の命令が厳しくなっていて、スーパーなどには1家族につき一人しか入店できません。 介護の必要な家族がいる場合は除くのですが。 ウォールマートなどは店内の通路が一方通行になっていますし、正直落ち着いて買い物が出来ないばかりかつまらない…

シーフードを買出し… サーモン焼きと帆立貝のクリームシチューで乾杯…

ルイジアナ州のシーフード業者が定期的に行商にやってきてくれるので、気晴らしにドライブを兼ねて買いに行きました。 近所にも来るのですが、日本人も多いので車で45分位離れた所へ… 駐車場に停まって予め注文を取っている人やその場で注文する人… アメリカ…

アーミッシュのお店のミートスティック。これ美味しかったです。

コロナによる外出が厳しくなる前にドライブをしている途中、 何やら田舎のお肉屋さんの看板が… 案内に沿って車を走らせると牧場の中の小さな建物へ… これアーミッシュのお店だ… 納屋に特徴的な馬車が収まっていました。 お店に入ると誰もいません… 外に出る…

コロナと連日の雨で気分が晴れない中、美味しいサーモンで夕食を楽しみました!

毎日、コロナの状況が悪化しています… 毎日、雨… うーーん、気が晴れない… そんな中、奥様が上等なサーモンを手に入れてきました! 刺身で食べられる… 大きなサーモンを真ん中に包丁を入れ、サクに… ブツブツ切っていき、大胆な盛り付けにしました… 炊き立て…

久し振りにNYストリップステーキを焼きました。醤油少々が決め手です。

スーパーに肉が並んだ… 全く肉がスーパーから消えるとは想像もできなかったのですが、こうしてあらためて並び始めると一安心です… アメリカのスーパーから肉が消えるって考えただけでもヤバい状況ですからね… このスーパーは初めて来たので、どの種類が美味…

残っている食材でシーフード・パスタ… いつになったら普通の生活に戻るんでしょうね

この週末にNYやNJの州知事が相次いで各事業のオペレーションの中止を発表しています… 簡単に言えば、生活に対して重要度が低い業種は全て在宅勤務を命じたという事… これはもうコロナで死ぬか経済的に死ぬか… コロナにかからなくても、皆んな生きていけなく…