グルメ
全身の発疹の痒みも収まり、お世話になった 夜来香 で、会食です。 ここは本当に美味しいのですが、 駐在員の方に伺うと、中国人の板さんが真面目に日本人向けの味を追求しているそうです。 やはり多くの日本食レストランが日本人がいないと段々とその地のロ…
連絡の不手際で再会を楽しみにしていた香港人の女性と会えず… 残念… あの辛口トークで現在の米中関係を聞いてみたかったなぁ… 女性の参加は無くなりましたが、夕食へ。 今回は、パリパリな皮が本当に美味しい北京ダックが食べられる、 利苑 にやってきました…
香港・九龍の仕事引継ぎで一泊です。 いつも使っていたホテル、 The Kimberley Hotel が前回予約していたにもかかわらず、キャンセル扱いとなりトラブったので 今回は宿を変更しました。 実はその時に予約確認番号を持っていたのに、受付がそれを確認しよう…
小宵のシンガポールの夕食をどうしましょう？？ うーーーん… やっぱり、シーフードでいきましょう！ ということで、チリクラブの行ったことのない、且つ 人気店を希望… 中国人に一番人気のあるお店という噂の JADE PALACE Seafood Resraunt （金湖海鮮酒家）…
引継業務でシンガポールに来ました。 打合せを少ししっかりする必要もあり、話が出来るところはどこがいいかなぁとかんがえていました。 やはり、ラベンダー駅近の Hahota Commune が良いかなぁと思い、向かいました。 こだわりの食材を使用したシンガポール…
衰退著しいジャカルタの歓楽街ブロックM… どの位、衰退しているかというと、お店の前に車が止められます… どういう事かと言うと、 通常、日本人の駐在員はドライバー付きの車に乗って、目的地にやってくるわけですが、人も車も多く、車を降りた後にドライバ…
スラバヤに訪れるのも今回が人生で最後かもしれません。 インドネシアの仕事を離れて、わざわざ訪れる魅力は無い事はないのですが（意外とあるんですが）、 やはり難しいと思っています。 そんなスラバヤ最期の晩餐は何が良い？？ と聞かれても特にアイデア…
残り少なくなってきたジャカルタ駐在生活… 取引先の気の合った方や仲間との食事も無駄にする事は出来ません。 今回は、イタリアンを希望… 選ばれたのが Ristorante de Valentino 久しぶりです。 このレストランで目を引くのがお店に入ってすぐにワインボトル…
グヌングリス CCの敷地内にある5つ星ホテル Royal Tulip… オープン以来、週末はほぼ満室… メンバーには無料の招待券が配られますが、いつも満室で使い勝手が悪いです。 ゴルフをプレーする為に宿泊するよりも家族が避暑にやってきているイメージです。 とて…
ジョグジャカルタの印象は、 物価が安い！！ という事… 特に食事がとても安いです。 一昨年、仲間とゴルフ合宿をジョグジャカルタで行った時に、 ジャカルタ No.1 と言われているイタリアン・レストランで 好きなだけ食べて飲んでも、一人 辺り何と２千円程…
新年あけましておめでとうございます。 平成最後の年がスタートしました。 ５月には新元号元年が新たにスタートします。 今年は大きく生活環境が変わります。 新しい目標を立てようとしましたが、元日になっても具体的なものが浮かびません（苦笑）。 インド…
インドネシアの代表的なお土産の一つが コピ・ルアク です。 ジャコウネコがコーヒー豆を食べて、お腹の中で発酵し美味しくなってフンで出てくる… これを発見した昔は本当に美味しかったんでしょうね〜… でも、最近はお土産用には本当にちょっとしか入ってい…
ジョグジャカルタに家族とやってきました。 これまで社員旅行やゴルフ合宿で訪れましたが、世界遺産が2箇所あるインドネシアでも有名な観光スポットの一つです。 個人的には噴煙が立ち昇るメラピ山の近くでプレーしたゴルフが印象に残っています。 唯一心残…
スカルノハッタ空港でのドタバタがあり、飛行機も１時間の遅延（泣）。 やってきましたコモド空港（Labuan Bajo)… バゲージ・クレームのレーンがショボい。 なかなか出てこない所に、ガルーダ航空も到着… 小さい空港なので大混雑になりました。 建物を出ると…
ジャカルタも本格的な雨季になり、連日激しい雷雨になってきました。 幸いゴルフのプレーに支障が出るような雨には殆ど遭遇しておりません。 （プレー後に土砂降りってのはあるんですが） 雨が多くなってくると、果物が水っぽくなって美味しく無くなるそうで…
インドネシア人の友人に、 最高級インドネシア料理を食べたことあるか？ と、たずねられ、 何処？ 無いけど… と答えました。 お前はもう何年ジャカルタにいるんだよ… と言われてしまいました。 お店の名前は、 Plataran Menteng うーーん、知らない… 大統領…
ジャカルタの中心部から東に30km程にある工業団地 MM2100。 この団地内に待望の日本食レストランが新装オープンしました。 （2018年12月20にのお昼からプレオープン） お店の名前は、 MADOKA 場所は、BeFa Squareの１階。 １階といっても、いわゆる日本式の…
緊急の打合せがローカルの会社の方としなければならなくなったものの、 お互いにオフィスに行く時間も無く（渋滞が無ければ問題無いんですけどね～）、 ジャカルタ市内で少し飲みながら、話すことにしました。 とは言っても… さすがにジャカルタ… ２時間はた…
プラザ・スナヤンの４階の日本食レストラン 桂 に行ってきました。 駐車場のビルからエレベーターに乗り、４階にある 鮨清 は比較的良く利用しますが ここは今までお店の前を通るだけ（鮨清の隣ですが） www.toshibo-enjoylife.net いつもお店の前に着物を着…
日本は忘年会シーズンの真っ只中。 ここジャカルタでは交通渋滞が激しくなり、気軽に忘年会を誘えるような雰囲気でも無くなってきました。 ジャカルタ脱出組と一緒に忘年会をしようとすると、 それぞれのメンバーが２時間以上も集合場所までかかる時間が変わ…
GrandDamai Indah Golf BSD Courseのクラブハウスのレストランがお高いという事で、 プレー後の食事はいつも、 Grand Serpong Kitchen でしています。 （名前は今日知りました（苦笑））。 中華料理です。 中華料理はどこのお店でもそんなにハズレはありませ…
最近、勤め先に近いブカシにも出店したので、ジャカルタのMenteng に来ることもないかと思いましたが、日本からの出張者をおもてなす為に利用しました。 場所柄もよく、雰囲気も高級店な感じがするので、 インドネシア料理のお店の中ではとても気に入ってい…
インドネシアの鰻は、絶滅が心配される日本鰻に近い味として注目されています。 多くの企業が養殖事業に出資していて、日本にも多く出荷されています。 そんなインドネシアの鰻ですが、ボゴールにも豊かな地下水を利用して 養殖をしている日本人のお店があり…
果物の王様 ドリアン… 残念ながらインドネシアの人々は、マレーシアやタイのドリアンには 負けると認めています。 （マンゴーは一番だと譲りませんが…（笑）） ただ、この季節になるとジャカルタでもドリアン祭りが行われたり、 道端でも至る所で売っていま…
インドネシアのローカルのお客様とフォーマルな食事の機会がありました。 インドネシア人の役員の女性が今まで随分と推していたお店を予約しました。 Akira Back Jakarta 日本人の感覚なら日本人の経営のお店じゃ無いなぁ と想像がつきます。 どうもオーナー…
恒例のお誕生日の人が他のスタッフをご馳走する宴も 今年は自分しか開催していませんでした。 今月は、社長が誕生月ということで、 久しぶりにマネージャー皆んなと食事です。 皆んなの住んでいる場所もバラバラな上に、 渋滞もひどくなっているので、会社に…
最近、圧力鍋を使っていて、 ふと… 肉じゃがを作ってみよう… と思い立ち、早速作ってみました。 【レシピ】 牛肉：120 g ジャガイモ：２個 人参：１本 玉ねぎ：１個 乾燥しらたき：１個 醤油：大さじ 3 みりん：大さじ 1 砂糖： 大さじ 2 つゆの素： 大さじ …
先日、どうしても牛丼が食べたくなって作ろうとしたら、 ボケボケで豚丼を作ってしまいました… 関連記事 牛丼を作るつもりが、豚丼になっちゃった。でも味はとっても良いです。簡単レシピでササっと出来るのでお手頃です。 - としぼうのエンジョイ・ライフ …
ゴルフの楽しみのひとつにゴルフ談義があります。 本日、エメラルダGCでのプレー後にクラブハウスで昼食を取らずに、 Sake＋ に移動して昼食を取ることにしました。 シェフの川村さんがいらっしゃったので、出される料理に間違いはありません。 まずはハイネ…
急遽、シンガポールに出張に来なければならなくなり、 日曜日から３回目のシンガポール入国になりました。 うーーーん、効率が悪い… シンガポールの楽しみの一つは食事。 ジャカルタに比べて遥かに美味しいので、毎度楽しみです。 今回は、Jurong Point のモ…
