グルメ
ジャカルタ・スディルマンのパビリオン・アパートメントの敷地にある CASSIS KITCHEN 隣は日本人御用達の日本食スーパーが入っているCITY WALKがあるので、 大変便利な場所にあります。 このパビリオンに住んでいながら、このレストランに来る機会がなかなか…
バンドン Bandung ジャカルタ、スラバヤに次ぐインドネシア第３番目の都市。 首都ジャカルタから東南に約200km離れています。 高速鉄道で日本が最後の最後に中国に取られてしまった路線の終着地（延長する計画あり）。 中心地の標高は海抜700mで、年間を通し…
何故か突然、オイスターソースを使って料理を作ってみようと思いました。 もちろん、今まで自分で使ったことはありません。 っていうより、そもそもオイスターソース自体を良く知りません。 名前の通り、牡蠣を原料にしているようですが まぁ 今はそんな事は…
ジャカルタで生活していて、身近に感じるのが Chili 唐辛子 です。 インドネシアの料理を自分で作ったりするので、 ローカルマーケットで買ってきた、唐辛子が大量に余ったりします。 www.toshibo-enjoylife.net という訳で唐辛子の使い道を考えていたところ…
カラワンよりも東に延びる工業地帯に勤務されている多くの日本人の駐在員の方達は、渋滞の問題もあり、日本人向けに発展の著しいチカラン・エリアに住まわれています。 特に2019年開校予定の日本人学校のニュースもあり、家族同伴の方達もジャカルタから引っ…
何か美味しいものを食べたい… これって、結構難しいですよね。 ジャカルタも良いお店がたくさんありますが、いざ選ぶとなると まず、何料理にするかで迷います。 日本食？ イタリアン？ 焼肉？ 最近は結構困っています。 という事で、今回は一緒に行く方に完…
グヌングリス CCは、正直クラブハウスの食事が今ひとつ。 毎週のようにプレーをしているので、飽きてしまったし、 値段も高いので困ったものです。 ボゴールの街に繰り出したい所ですが、 悪名高い渋滞の街なので（Googleが世界ワースト２と認定したことがあ…
今回の出張は、京急蒲田駅のホテルに滞在しています。 夕食を何にしようかと考えていた時に、 蒲田のグルメ雑誌がありました。 パラパラめくっていると パリパリの羽根付き餃子は、蒲田が有名のようです。 しかも、羽根つき餃子の発祥の店もある！ 餃子は宇…
会議の為に日本に一時帰国中。 ８月１日は今年２回目の土用の丑の日です。 前回の丑の日は、ジャカルタで櫃まぶしを食べて英気を養いました。 www.toshibo-enjoylife.net やはり日本で美味しい鰻を食べたくなり、早速 Google Mapで検索。 今回、利用している…
シンガポールの話をもう少し… シンガポール人の7割以上が中国系だそうです。 という事は… 中華料理が美味しい！ です（笑） 朝食で飲茶を食べるために、チャイナタウンに行く計画をしました。 最終日の朝、ホテルを出発。 荷物は、そのままホテルに預けてお…
リバー・クルーズでマリナ・ベイ・サンズのレーザーショーを楽しんで、 ボートを降りたらもう９時半位でした。 www.toshibo-enjoylife.net この日の夕食は、チリクラブと決めていて、 Clarke Quay エリアのレストランをGoogle mapで検索しました。 自分は、…
今回、旅行に出発前に会社のシンガポール好きな女性役員にお勧めの観光スポットやレストランを事前に相談しました。 その一つが、 ラオ・パ・サ (Lau pa sat) 屋台村ですね。 これまで、出張で来ることがメインで子供と遊びに来た時も あまり調べないで遊ん…
旅の楽しみの一つは、食事です。 インドネシアの食べ物は美味しさという点で、 もう一つ二つですので、 事前に予習しておくことは重要です。 今回ツイッター繋がりで、 ロンボク島在住の日本人の方にお勧めを教えてもらいました。 空港からホテルに向かう途…
インドネシア・ジャカルタで駐在をして早２年と少し… 日本食レストランも非常に多く、米国NJ州駐在時代よりも 食事の面で苦労はしていません。 といっても… ずっと思っていたのが、美味しいハンバーグをお店で見かけない… （食べた事がありません）。 肉は焼…
日本は今日は土用の丑の日。 ジャカルタでは、そういった話題は当然無いのですが、 夕飯に鰻の蒲焼のレトルトパックで鰻丼を作ろうかなと思っていました。 www.toshibo-enjoylife.net 取引先の方と雑談をしている時に、 プラザ・スナヤンの うな兆 に鰻を食…
朝一ゴルフ（６時ちょっと前にスタート）は１０時過ぎにラウンド終了します。 さすがにこの時間では、昼食としてはちょっと早い。 今回は、全員が同じシティウォークエリアに住んでいたので、 シャワーを浴びてジャカルタに戻りました。 ボゴールのグヌング…
インドネシアの食事・レストランで多くの日本人が気にしているのは、 豚肉が使われているか？ です。 当然、モスリムの人達の方がもっと深刻に気にしているわけですが… 多くの日本人は、料理に豚由来の食材が使われていないと、 あまり美味しくないと思って…
ジャカルタ・フィアモントホテルの２階にある日本料理 千秋 に行ってきました。 お値段が高い事で有名なので、これまでお店選びの候補にも入ったことが無く、 初めての訪問です。 MRT（地下鉄）の工事に伴う地上の工事も終盤に近付いてきたのと、 ７月２日か…
グルングリスをトップスターとして（5：５２ティーオフ）、 ハーフの折り返しも全く待つ事なく、スムーズに回る事が出来ました。 途中、練習を入れたりして廻っても、上がってみたら10時前。 クラブハウスのレストランで昼食を取るのも早すぎるので、 途中の…
ジャカルタで美味しいイタリアンのお店は、仲の良いインドネシア人の社長さんから教えてもらう事が多いです。 日本人駐在員は、比較的日本食レストランを選択することが多いのと 本格的なイタリアンが少ない？のも影響しています。 今回、紹介してもらったの…
知らない土地や楽しみにしていた所に初めて訪れた時の楽しみの一つ… それは、 食事 時には、口に全く合わないものもありますが、それもしばらくすれば良い思い出になります。 当然、インドネシアでもこの国独自の食事を楽しみたい。 出張ベースではなく、駐…
W杯ロシア大会の予選リーグ最終戦。 今日で日本が決勝トーナメントに残れるかの重要な試合があります。 しかーーし、日本からの出張者との会食があります。 しかもチカランエリアで まあ、試合開始に間に合うように帰りますが 19時位に出なければいけないか…
ジャカルタ・セノパティにあるヨーロッパ料理店 Le Quartier に行ってきました。 セノパティは、雰囲気が良く、美味しいお店がいっぱいあるエリアです。 ただ、なかなか新規のお店を開拓できないのが残念です。 www.toshibo-enjoylife.net やはり、仲間内に…
久しぶりの日本。 今回は、九州に温泉旅行に行き、くまモンに会ったり美味しい食事を楽しみました。 熊本のラーメン 黒亭。 千穂の家 元祖流しそうめん “いまきん食堂” やま康 海鮮料理 えいたろう 黒田や 神田・藪蕎麦 朝夕の食事は、旅館・ホテルで食べま…
熊本・小田温泉 四季の里 はなむら さん。 食事が凄く素敵でした。 朝夕共、専用の食事処で食べますが、 ここも完全な個室です。 温泉旅館の食事は、部屋食が好きで、近年の朝食バイキングなどは 落ち着かないし、見た目の美しさを楽しめないので 好きではあ…
旅行の楽しみは何と言っても食事。 普段味わうことの出来ないその地方の美味しい食べ物をあれやこれやと探したりするのも楽しみのひとつですね。 ガイドブックを見ても正直よくわかりません。 ポイントは、馬刺しが食べたいという事… 地元の人にも評判が良い…
今年のレバラン休暇はくまモンに会いに熊本を中心に旅行することにしました。 日曜日の午前便で羽田空港を出発。 それがいきなり機材の関係で遅延 台風も近くに来ていたので、少しくらいの遅延は覚悟をしていたので、 問題無しです。 熊本空港に到着してバス…
梅が有名な日本の自宅。 奥様が自分の一時帰国に合わせて、梅の実を取っていてくれました。 二日程熟成させて、黄色くなって来ました。 梅ジャム作りです。 用意するものは、 梅の実 ざる一杯位？ 砂糖 700g 位 ホウロウの鍋 それでは、スタートです。 梅の…
会社の帰りにホームコースのロイヤル・ジャカルタ・ゴルフでアプローチやバンカーの練習をした後、 ゴルフ場の近くの ピザハット・レストラン（Pizza Hut Restoran Jatiwaringin） に行ってみました。 ピザハットにレストランがあるとは知りませんでした。 …
同僚達がチカンペック高速道路の大渋滞を嫌気し、相次いでチカランに引っ越してしまいました。 という事で、久しぶりの社内だけの飲み会が、チカラン会場になってしまいました（泣） 会場はFish Man （魚男）。 Meat Man (肉男）の姉妹店です。 一度、来てみ…
