としぼうのエンジョイ・ライフ

ゴルフ、グルメ、スイーツ、旅行に関する日常を公開します。2019年2月より2度目の米国駐在がスタート。

グルメ

シャウニー国立森林公園の近くのワイナリー Wineaux's restaurantに行って来ました。

近くて人がいなくて楽しそうな所… うーーん、無いなぁ~… という事で、シャウニー国立森林公園にドライブしてきました… Google mapで辿り着いた所は、ダッチマン湖(Dutchman Lake)… あれ、何にも無い… 駐車場も無いし、歩けるようにもなっていないじゃない…

パドゥーカの人気Cafe, Max‘s Brick Oven Cafeでゆっくりと時間を過ごす…

独立記念日のホリデーシーズン… コロナウィルスの影響でどこかに行くのも自粛していますが、そうは言ってもせめて同じ州内の移動位はしようかと… 西に車で1時間余のPaducah(パドゥーカ)にドライブに行ってきました… 気分転換です… オハイオ川に面したパド…

ナスの浅漬けが食べたい… 塩揉みして薬味たっぷりの簡単レシピで大満足。

茄子を使って浅漬けが食べたいなぁ… とふと思いました。 本当は、ぬか漬けが食べたいのですが、残念ながら今準備が出来ないので、浅漬けで我慢です… 早速、ネットで検索… その中で簡単で美味しそうなレシピにチャレンジ… まずは、試食用に試しに作ってみる事…

三か月ぶりにレストランで食事… やっぱり外食でゆっくりと食事を楽しむ時間が戻ってくるのは嬉しいです。

先月から一部のレストランが条件付きで再開しています… 例えば、キャパシティの33%の客席にするとかですね… とは言ってもなかなかお店で食事をしようとはならなかったんですが… 本当に久しぶりにNashvilleまで買い物に… コロナも心配ですが、黒人差別問題…

アーミッシュの新鮮野菜と家庭菜園で植えたバジルと西洋パセリをパスタに乗せて… 新鮮野菜は美味しくて幸せです。

お気に入りのアーミッシュのこじんまりした農場にポークチョップを買いに行った帰り、普段と違う道を通りました… すると、交差点の角に何やら新鮮な野菜を売っているお店が… 一旦、通り過ぎようとしましたが、惹きつけられるものがあり寄ってみました… ここ…

シーフードどっさりの鍋… 薄口で美味しく仕上がりました。

ありったけのシーフードを鍋にぶち込んで… エビ、ホタテ、ロブスター、白身の魚(スズキ?)… 在宅で仕事をしているので、日常に変化が無くなってきました… やはり日常の食事が全て家というのは、これまで殆ど無かったという事を感じます… もう丸々2カ月経…

パドゥーカ(Paducah)のシーフード・ストア Gulf Coast Connection Seafood Market に行ってきた。

外出自粛、州を跨いだ外出は原則禁止… 食材を買う為の州の移動は認めれていますが、日本食材は隣のテネシー州… コロナの感染者もどんどん増えているようで、やっぱり行きたくありません… という事で、ケンタッキー州の西の外れパドゥーカ(Paducah)にあるシ…

やっぱりとんかつは最高! アーミッシュのお店で買った豚肉で作りました。

色々な種類の肉の中で、最も美味しいと思うのは、 豚肉 神奈川県出身の自分は子供の頃は肉と言えば豚肉でした。 豚肉と牛肉の地域差ははっきりと出ているようで、歴史の違いなども色々調べられています。 記憶に残っている初めての牛肉は多分小学校4年生の時…

たこ焼きならぬホタテ焼きをやってみました。とっても美味しかったです。

家には昔から家庭用のタコ焼き機があったらしい… 奥様と子供は使っていたようですが… 外出が原則できなくなってしまったので、これを引張ってきました… よくアメリカまで持ってきていたなぁ~… たこ焼きのタコはありません… ホタテを具にします… 初家庭での…

冷蔵庫の食材を上手く利用してお好み焼き。美味しいです。

KY州も知事の命令が厳しくなっていて、スーパーなどには1家族につき一人しか入店できません。 介護の必要な家族がいる場合は除くのですが。 ウォールマートなどは店内の通路が一方通行になっていますし、正直落ち着いて買い物が出来ないばかりかつまらない…

シーフードを買出し… サーモン焼きと帆立貝のクリームシチューで乾杯…

ルイジアナ州のシーフード業者が定期的に行商にやってきてくれるので、気晴らしにドライブを兼ねて買いに行きました。 近所にも来るのですが、日本人も多いので車で45分位離れた所へ… 駐車場に停まって予め注文を取っている人やその場で注文する人… アメリカ…

アーミッシュのお店のミートスティック。これ美味しかったです。

コロナによる外出が厳しくなる前にドライブをしている途中、 何やら田舎のお肉屋さんの看板が… 案内に沿って車を走らせると牧場の中の小さな建物へ… これアーミッシュのお店だ… 納屋に特徴的な馬車が収まっていました。 お店に入ると誰もいません… 外に出る…

コロナと連日の雨で気分が晴れない中、美味しいサーモンで夕食を楽しみました!

毎日、コロナの状況が悪化しています… 毎日、雨… うーーん、気が晴れない… そんな中、奥様が上等なサーモンを手に入れてきました! 刺身で食べられる… 大きなサーモンを真ん中に包丁を入れ、サクに… ブツブツ切っていき、大胆な盛り付けにしました… 炊き立て…

久し振りにNYストリップステーキを焼きました。醤油少々が決め手です。

スーパーに肉が並んだ… 全く肉がスーパーから消えるとは想像もできなかったのですが、こうしてあらためて並び始めると一安心です… アメリカのスーパーから肉が消えるって考えただけでもヤバい状況ですからね… このスーパーは初めて来たので、どの種類が美味…

残っている食材でシーフード・パスタ… いつになったら普通の生活に戻るんでしょうね

この週末にNYやNJの州知事が相次いで各事業のオペレーションの中止を発表しています… 簡単に言えば、生活に対して重要度が低い業種は全て在宅勤務を命じたという事… これはもうコロナで死ぬか経済的に死ぬか… コロナにかからなくても、皆んな生きていけなく…

会議の為の夜食にピザをテイクアウト… もう外食はピザかハンバーガーに限られてきました…

連日のネガティブな報道に気持ちも沈んでしまいます… あーーどこかで静養したい! と思っても移動もできなければ、レストランも空いていない… どうするのが正解ですかね?? 月とかが安全なのかなぁ… でも、息できないし… うーーーん、心が病んできている… …

コロナウィルスの影響か?店内ガラガラ。 味はとても良かったイタリアン・レストラン Giovanni 。ナッシュビルです。

国歌非常事態宣言が出たアメリカ… アメリカは合衆国なので、対応も州毎に異なります… マサチューセッツ州では、4月17日までレストランはデリバリーかテイクアウトのみ。 25人以上の集会禁止って… レストラン潰れちゃうでしょ… ここケンタッキー州ではま…

KY州Princetonの牧場レストラン Adams Breezy Hill Farm に行ってきた。とっても美味しく雰囲気が最高でした。

出張販売があるという事で昼食開拓に出かけました… 目指すはPrinceton… といっても、以前赴任していた時に住んでいた、NJ州のプリンストンとは違います… KY州の西の外れの片田舎… 車で40分程走ります… 米人にお勧めと聞いていた、 Adams Breezy Hill Farm …

初めて地元のなんちゃって日本食レストラン KOBE で昼食。微妙な感じです(笑)

今日はどこに行こうか?? 毎日、お昼の時間はこんな会話になります… 食べに行くお店が限られているので、日によっては全くどれも受け付けない時も出てきます。 最近、地元のなんちゃって日本食レストランが悪くないという話を聞き、 どんなものかとチャレン…

アメリカン・テイストも侮れません。ここはどの料理も美味しかった!Yellowtail Robata Grill & Sushi。

アメリカでスシと云えば、カリフォルニア・ロールなどに代表されるロールの類。 自分はアボカドがあまり好きではないので、これらのアメリカン・スタイルのロール類は喰わず嫌いです。 そんな感じなので、米人に人気のあるこれらを提供するレストランは敬遠…

疲れた時に韓国焼肉は助かります。骨付きカルビとスンドゥブチゲが定番です…

台所の修理があった関係で久しぶりに平日に外食… なんとなく、韓国焼き肉が良いかなぁ~… 本当に久しぶりに、 New Korea Restaurant に行ってきました。 結構、好きなんですよね~… 着いた時はお客さんがゼロ… 最近雇ったと思われる白人のウェイトレスさんが…

ハンバーガー屋さんでまさかのレタスラップ?? こんなメニューがあるんだ⁉︎

先週、初めて昼食を食べに行った、 Freddy's Fronzen Custard & Steakburgers に今日も行ってきました。 何となく行きつけになるかなぁ? (結局、多分そうはならないですね、味が結構濃いのとボリュームが多いです) 前回のオリジナルのダブルチーズバーガ…

久しぶりにパネラ・ブレッド(Panera・Bread)で昼食。やっぱりパンは美味しいかなぁ

日本語TV放送(カネオくん)を見ていたら、最近日本では高級食パンが流行っているとのこと… 日本のパンは元々美味しい上に、更に美味しさを追求しているんですから美味いに決まっていますよね… 日本って少し前まで過剰品質がどうのとか言われていましたが 食…

保存していたエビとホタテを一気に放出… 簡単料理で美味しく頂きました…

先日、出張トラックのシーフードのお店で買っていた海老とホタテを一気に放出です… 大きな厚いホタテはカットして食べやすく… エビは天ぷらにするつもりで下ごしらえ… が… 急遽、焼く事に… ホタテはバター焼き… 臭みも無くてとても美味しそう… 盛り付けの見…

久し振りにバーガーキングで昼食… 

マクドナルドとバーガーキング… どちらも国際的なハンバーガーファーストフードチェーン店として有名です… 自分はマック派… それでもインドネシア駐在時代の3年間は一度もマックに行く機会はありませんでした… 当初住んでいたアパートの1階にバーガーキン…

新規オープンしたFreddy's Fronzen Custard & Steakburgersに行ってきた。ここのハンバーガー最高かも…

近所に最近新規オープンしたファーストフードのハンバーガー店、 Freddy's Fronzen Custard & Steakburgers オープンしたばかりの頃は大混雑で車が大通りの方まで渋滞になっている人気ぶり… (多分、オープンセールとかやっていたからだと思うけど…) 「お店…

なんだかよくわからない野菜?でおひたし。 触感が悪くないです。

海外を旅行している時に地元のスーパーマーケットを訪れるのは楽しみのひとつです。 生活の一端が見えますし、売っているものが日本と違ってとても珍しいものがあったり… ケンタッキー州に来てからちょうど1年が経ちましたが、まだまだ面白いものがあります…

美味しいパンが食べたい… クリーム・コロネを買ってみました…

菓子パンで子供の頃大好きだったのが チョココロネ これ、明治時代に日本で生まれた日本発祥のパンなんですって… 中に入っているチョコレート・クリームの甘さととろける感じが最高でした。 カスタード・クリーム・バージョンも同じ位、好きです… あんパンや…

アジアン・マーケットには魚が沢山… ナッシュビルの K&S World Market

今住んでいるケンタッキー州の田舎町ではスーパーで魚を買う事はほぼ不可能… 日本人としては、残念です… アメリカ人は魚を食べるといってもほとんどサーモン位? 沿岸部の人達はそれなりに食べていますが、それでも料理方法にレパートリーは無いし、味気ない…

ナッシュビル Saltine Restaurant は、雰囲気、料理、ウェイターさん全部が最高! オイスター(生牡蠣)も新鮮でグッドです… ただお値段はちょっと高めです…

平日、出勤している時の昼食が寂しいので、どうしても週末はどこか美味しいレストランを求めてしまいます… グッド・レストラン開拓シリーズが続きます… レストランをネットで予約したりすると、その地域のレストラン・ランキングなどのダイレクト・メールが…