家庭菜園のペッパー・ケイン（赤唐辛子）が赤くなっていました。 キュウリとトマトに気が入っていたのと、ピーマンなどを収穫していたのですが 赤唐辛子が赤くなっているのに気が付かないなんて… 赤いのと緑色のを１本ずつ収穫して、刻んで冷麦の薬味にして…
NJ州、バーリントンのレストラン Riverview Restaurant ＆ Bar にまた行ってきました。 聞けばやっぱり昔ギャラリーカフェという名前のオシャレなお店だったところのようです。 まずはオイスターのチョイス。 前回来た時と種類が変わっていました。 Holy Gra…
今回の新規レストラン開拓第2弾… 昼間の “横濱“ に近い Wasabi Japanese Cuisine に夕食で突撃です。 お店に着くと先に来ていた米人スタッフがお店の前で待っている？？ “ どうしたの？“ " BYO なんだって。ちょっと買ってくるから何がいい？“ “そうなの？ビ…
NJ州の新規レストラン開拓シリーズです。 今回、日本食レストランに注目。 昔に比べて日本食レストランの数が増えました。 ただ、日本人の経営ではないですね。 Google Mapで見つけた、YOKOHAMA （横濱）。 店内に入って、これは失敗だったと思いました（苦…
家の近所のヘマタイト湖（Hematite Lake）。 昨年、訪れた時に蓮の群生があることがわかりどうしても花が咲き誇っている時に来たいと思っていました。 独立記念日の前週に訪れた時はまだ早い感じ。 森の中からはまるで “モネの睡蓮“ のようでした。 ちなみに…
家庭菜園のキュウリの収穫が最盛期を迎えています。 実がなっていないかなぁ？ と思っていても翌日には立派なキュウリができている！ そんな感じで、夫婦二人では食べ切れないです。 今回は、塩揉みをして簡単な浅漬けを作ってみました。 レシピ： キュウリ…
ヒューストンもわずか１泊の短期滞在。 打ち合わせも終わり昼食に、 Kata Robata に連れて行っていただきました。 前回は、ディナーで訪問してとても良い印象が残っています。 選んだメニューはやっぱりちらし寿司。 ２段のチラシ寿司です。 ２段ちらし？？ …
飲み会の後の〆にラーメン！ ってかなり一般的だと思うのですが、自分はあまり経験がありません。 というのも飲んでいる時もかなり食べるから（笑）。 懐石料理などで順番に料理が運ばれてくる時は、その通りに食べるのですが（当然です）、 そうではない場…
今宵の食事はヒューストンの日本食レストラン、 SHUN お店に入るとドーンと日本酒が陳列されています。 これは凄い！ アパタイザーからどんどん注文してもらいました。 味噌スパイシー枝豆 名古屋唐揚げ ラーメンハーブサラダ お好み焼き 角煮 焼き鳥 と続き…
久しぶりのヒューストン… 思えば、リーマンショック前の２００７年… アメリカの航空業界は好調な景気を支える為に無茶なスケジュールを組んでいました。 特にニューヨークの３空港は酷いもので、同じ時間の出発便が一体何便組まれていたのやら？？ 当然、定…
日本食レストラン MIKADO 帝が問題無いとわかった翌日、米人メンバーと一緒に食事をしようとなり連チャンで行ってきました。 この日は夕食。 仕事が溜まっていたものの米人を待たせるわけにもいかず、無理矢理切り上げてお店へ。 アパタイザーを頼んでいまし…
今日の昼食は久しぶりに職場の皆と外食… とは言っても、朝食をガッツリ食べていたのでお腹が空いていない… こんな時は軽くざるそばなどを食べたいところですが、アメリカの片田舎では無い物ねだり… 自分はまだ訪れたことの無い日本食レストランに行くことに…
今、ケンタッキー州では見事に咲き誇っているサルスベリ（百日紅）の花を楽しむことが出来ています。 赤、桃、白の小さな木から見事な大木まで近くでゆっくりと見たいですね。 残念ながら普段使っている道は遅い所でも時速３５マイル（５６ｋｍ）で車を停め…
家庭菜園でどの野菜が適しているのか？ １年目の昨年はDIYセンターで売っていた苗を買って育ててみました。 １年目の春夏野菜 茄子、ミニトマト３種、大玉トマト、枝豆、オクラ、西洋パセリ、パセリ、バジル、青じそ、春菊、万能ねぎ、ニラ、ピーマン、バナ…
色取り取りの夏野菜… 緑、黄、赤… 家庭菜園の夏野菜も毎日何かが収穫で来ています… 特にキュウリ… アメリカのスーパーに売っているのは、もっと寸胴で緑が濃くないもの。 米人の女性に見せると、ズッキーニみたいだねと言われます。 ちなみにズッキーニって…
疲れた～… 肉体的にも精神的にも疲れてしまいました（泣）… シャワーを浴びる体力も残っておらず、ベットに入る事もしたくなかったので、 そのままフロアに横になって、もう起き上がれませんでした… 身体中が痛い ( ﾉД`)ｼｸｼｸ… ダメージが大きい土曜日の朝で…
アメリカでも新型コロナウィルスの変異株について、少し状況が悪くなってきた雰囲気があります。 元々、マスクの着用にはうるさかったロスアンゼルスでは、あらためて義務化になったようです。 ここケンタッキー州や隣のテネシー州はロスよりも状況が悪い筈…
コガネムシは金持ちだ～♪♪ 子供の頃に何気なく口ずさんでいた童謡… 今の子供もこの童謡知っているんでしょうかね？？ この童謡、作詞が野口雨情、作曲中山晋平 大正１１年（１９２２年）の発表です。 実は、野口雨情の故郷茨城県では、ゴキブリの事をコガネ…
東京都の新型コロナ新規感染者数が１，１４９人と再拡大しているというヤフーニュースをみました。 オリンピックももうすぐ始まるのにどうなるんでしょう？？ ただ、アメリカからこれらのニュースを見ていると色々考える事がありますね。 そもそも感染者数を…
アメリカでティラミスは、 Tiramisu その発音は、 ティラミス～↑ てぃらみ ↓ すぅ～ ↑ って感じです(笑) 以前、日本人駐在員の中で ティラミス～↑ って発音するという話になって、 そんなふざけた発音のわきゃー無い！ って、レストランでウェイトレスさんに…
週末はずっと雨の天気予報でしたので、買い物しにナッシュビルまで遠征。 昼食をどうしようかと検索するものの、日曜日の昼は開いているお店が少ない。 コロナの影響もあるんですよね。 お気に入りのお店が廃業していたり、残念です。 見つけたお店が、 “ I …
毎日、キュウリが収穫できるので漬物を作りました。 レシピ： 採れたてキュウリ：１０本 漬タレ 醤油：１８０CC 酢：９０CC 白だし：９０CC みりん：５０CC 砂糖：６０CC 生姜：適量 ペッパー：適量 1：キュウリを５mmよりも厚く、1cm位？にザクザク切ってい…
ブラインド越しにピカピカと差し込んでくる光と屋根を叩く雨の音、そしてゴロゴロと続く雷鳴… ゆっくりと寝ていたかったのですが起きることにしました。 ビカビカといつまでも続いています。 雷の光を凧を使って研究したのが ベンジャミン・フランクリン。 …
今年、家庭菜園でオクラの種を２種類撒きました。 エメラルド・オクラ （丸オクラ） バーガンディ・オクラ （赤オクラ） アマゾンで種を購入した時にこの赤オクラがセットになっているものを買ったんです。 今まで赤オクラって馴染みが無かったのですが、収…
アメリカ西海岸の日本食のレベルはやっぱり高いですね！ 最後はラーメンをどうしても食べておこうと思い、色々調べていました。 が… 飛行機の時間との兼ね合いと独立記念日の振替休日でもあったりして、営業しているお店が少ない (´；ω；`)ｳｩｩ 空港に近く、…
アメリカと日本が違うことの一つが、祝日はレストランやお店も休みになること。 連休に旅行に行くと残念な事の一つがこれです。 しかも今はコロナの影響もあり、営業時間がよくわかりません。 今回は、リトル東京にあるMIYAKOホテルに泊まったのですが、独立…
待ちに待ったエンジェルスのホームゲーム。 試合開始は13：07 。 球場には11：15に到着。 ゲートは１。 ３塁側 エンジェルスのベンチの上です。 目の前の駐車スペースに留める事ができてラッキー。 何しろ駐車場馬鹿でかいので、迷子になっちゃいますからね…
大谷翔平選手の背番号が入ったシャツを求めて、エンジェルス・スタジアムに向かって急いで車を走らせ… 渋滞でゲートに着いたのは、14：45… “Team Storeで買い物したいんだけど？“ “それならここから入って、アソコのスペースに駐車していいわよ…無料だから。…
久々の連休を利用してちょっとLAまでひとっ飛び… フライトはOn Timeと出ていたのに… “フライト・アテンダントが１名足りないので今絶賛探してまーす“ というアナウンスと共に１時間程待たされる事に。 現れたスッチーに拍手が送られていました（笑） 約１時…
独立記念日の連休になるアメリカ。 この１年間、新型コロナで鬱憤が溜まっている大勢の人がフライング気味に花火をところかしこで打ち上げています。 心なしか例年より花火の臨時販売所も盛況な感じ。 周りのアメリカ人も気持ちがとっても弾けているようです…
