インドネシアの鰻は、絶滅が心配される日本鰻に近い味として注目されています。 多くの企業が養殖事業に出資していて、日本にも多く出荷されています。 そんなインドネシアの鰻ですが、ボゴールにも豊かな地下水を利用して 養殖をしている日本人のお店があり…