アメリカでステーキ屋さんに入って、メニューを見ると色々と種類が書いてあります。 正直、どれがどう違うのか正確に覚えているわけでも無いので、フィレミニョンとかプライム・リブを選んでいました。 先日、ニューヨーク・ストリップを注文したらちょっと…