カプチーノの味が気に入って、わざわざ豆を買いに行った、
Campfire Roasters Coffee
Costa Rica
と
Sumatra
の飲み比べです。
まずは、Costa Rica
これは随分 酸味が強いです…
羊羹とよく合います…
コスタリカ・コーヒーの特徴は豊かな酸味。
苦味は控えめで、濃厚な甘味と深いコクを味わえます。
絶妙なバランスの取れたコーヒーです。
うん、その通りですね。
フレンチプレスで少し濃いめに入れて、ミルクと合わせるのが良いようです。
最初に酸味を感じましたが、二口目以降はグッと深みを感じられて美味しかったです…
一緒にスマトラ・コーヒーも飲み比べ…
一般にスマトラ・コーヒー重厚なコクと強い苦み、優しい甘みが特徴的で、酸味はあまり感じられないもののようです…
焙煎の仕方にもよるようですが、今回買った豆は特徴通り、酸味は少なかったですね…
重厚なコクと苦味はあまり感じなかったけど、甘味というのはわかる気がしました…
いずれにしてもスーパーで買う豆より美味しいので、贔屓にしたいなぁと思います…
