としぼうのエンジョイ・ライフ

ゴルフ、グルメ、スイーツ、旅行に関する日常を公開します。2019年2月より2度目の米国駐在がスタート。

SoiBistroで間違えて注文したソフトシェルクラブのロール… とっても美味しくてアメリカのロール寿司が食べられるようになりました! ペンサコーラ・ビーチ、フォート・ウォルトン・ビーチ…

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今回のゴルフ合宿は、宿をペンサコーラ・ビーチ、

ゴルフ場は、Destinとミラマー・ビーチ(Miramar Beach)と離れています…

 

これには色々な理由があるのですが、98号線のペンサコーラ・ベイ橋が通行止めになっていたことも大きな理由のひとつ。

 

先日のハリケーンによる通行止めと理解しています…

 

そんな事で毎日片道1時間余りをビーチ沿いにドライブしていたわけですが、途中のフォート・ウォルトン・ビーチに見かけた日本食レストラン

 

SoiBistro

 

で夕食と昼食をそれぞれ食べてみました。


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店内はカウンターとテーブル席でこじんまりとしたお店です。

 

ウェイトレスさんは2回とも日本人の女性が働いていました(別の女性)…

 

2016年の村のベストお寿司屋さんに選ばれているので期待できます…


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枝豆は塩味とガーリック・チリが選べて、ガーリックの方を選択…

アメリカではホットチリ味にしている枝豆が好きになりました…

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ソフト・シェルクラブがあったので、アパタイザーとして注文…

 

出てきたのがこれ…

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あれ?巻物??

自分の勘違いでした…

ソフトシェルクラブのロールです… 

 

正直、カリフォルニア・ロールに代表されるアメリカの巻物は苦手…

アボカドの食感も好きじゃないのですが…

 

食べてみてビックリ…

 

美味い!!

 

これはいけました…

 

なんとこの巻物を食べて、他のロールも食べられるようになったので大変感謝です…

 

続いて握り…

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 (店員さんお勧めの刺身と寿司のコンボ)

 

刺身と寿司のコンボの方が見た目が豪華でお勧めですね…

 

さて、お味は?

 

思ったのですが、アメリカの刺身は15年前と明らかにレベルが変わりましたね…

 

とても新鮮で美味しいです…

 

輸送方法や保存に関しての技術革新があるのだと思います…

 

ただ、ロールに比べて米に芯があるように感じます…

 

硬い焚き上げという事ではなく、芯がある…

 

たまたま?

 

という事で、後日の昼食にもう一度訪問しました…

 

うどんをスープ代わりに注文…

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干しシイタケの味が良く出ていました…

 

握りを5貫(注文したのと違うネタが来た(笑)、レシートを見ると注文が通っていなかったようです。日本人の女性だったのに…)、ダブル・ドラゴン・ロールを注文…

 

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この日も握りのシャリに芯が残っていました…

ただ、ロールはそれを感じません…

 

ロールに合わせてご飯を炊くと握りには適していないのでしょうかね?

 

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 (奥様が頼んだ握り5貫)

 

握りをメインにする場合は、正直お勧めは出来ないかなぁ?

 

ただ、自分の中ではロールに対する抵抗感をなくしてくれた、とってもありがたいお店となりました!