としぼうのエンジョイ・ライフ

ゴルフ、グルメ、スイーツ、旅行に関する日常を公開します。

Cook Doの麻婆豆腐の素に唐辛子を追加して一手間… もっと辛くしたかったなぁ

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先日、買ってきた唐辛子が大量に余っているので、

何に使おうかなぁ? と考えていました。

 

日本からもってきていた麻婆豆腐の素をつかっていなかったので、

利用する事にしました。

 

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Cook Doの広東式麻婆豆腐の素。

初めて買ったものでした。

 

これはもう料理する必要がなく、挽肉と豆腐を入れるだけ…

 

四川式じゃないので、唐辛子にあるのかなぁ? と思いながらも適当に冷蔵庫から取り出して

カットしてみました。

 

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この程度の量だと全然唐辛子が消費できないんですが、

これ以上入れるのもどうかと悩みながらの調整…

 

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中華鍋にサラダオイルを入れ、唐辛子の色が変わるまで炒めます。

オリーブオイルの方が良いかとも思いましたが、

中華には合いそうもないですね。

 

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合挽きの挽肉を入れて、更に炒めます。

もうこの辺は料理というより、ただ熱を通しているだけですから

楽ちんです。

 

Cook Doの素を入れて、豆腐を入れて出来上がり。

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お味は?

 

うーーん。

唐辛子が純粋に辛くないんです…

何故なんだろう?

種類のせいかなぁ?

油で炒めているからかなぁ?

 

美味しく仕上がっているんですが、物足りなかったです。

 

でも、そもそも四川風を買わなきゃダメですよね。

 

これだけでは、バランスが悪いので野菜と果物も同時に…

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食べ過ぎです。

 

最近、疲れているのかなぁ??

また、明日から頑張ろう!