としぼうのエンジョイ・ライフ

ゴルフ、グルメ、スイーツ、旅行に関する日常を公開します。2019年2月より2度目の米国駐在がスタート。

Eddie V's Prime Seafood で食べたシーバス(スズキ)の香港スタイルは大正解!美味しかった。

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遅めの昼食を取った関係でお腹が空いていない…

 

でも、ロサンゼルスのレストランは結構閉店が早い…

 

夜の8時に閉まるお店が多いようです。

 

 

 

 

トーランスの北部にホテルを取っていたので、近くで探します…

 

 

 

結局、マンハッタン・ビーチの近くの

 

 

Eddie V's Prime Seafood

 

 

を選択…

 

 

 

 

このお店、チェーン店のようでナッシュビルにもあります。

 

ナッシュビルのお店は行きたいお店リストに載せていますが、まだ行けていませんでした。

 

 

さて、Google Mapで訪れると結構なお店の店構え。

 

 

バレット・パーキングだったので楽ちんでした。

 

 

入店して、予約をしていない事を告げて、外のテーブルをリクエスト…

 

 

すぐに案内してもらえました。

 

 


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外にもガスのファイヤープレースがあったり、ガスの暖房設備があってとても丁度良い陽気(この日から少し気温が下がり始めましたが、15℃位はあったようで)

 

 

メニューはこれ。


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アパタイザーで、 Signature Steak Tartare をまず注文…

 

ウェスト・コースト・オイスターを頼もうと思いましたが、

 

The Shellfish Tower

 

を選択…

 

 

メインは、Chilean Sea Bass(Hong Kong style)

 

奥様はGerges Bank Scallopsを選びました…

 

 

ウェイターさんが同時に持ってきて欲しいか?って聞いてきましたが、タワーからもってきてね~と。

 

 

すると、良かったよ。同時だとテーブルに置けないからね、だって(笑)。

 

 

最初に来たのが、Signature Steak Tartare。

 

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綺麗なウェートレスさんが、テーブルの横で混ぜ合わせてくれます…

 

 

担当ウェイターさんが、”自分は出来ないんだよね~。この娘は上手なんだよ。”

 

って褒めていました。

 

 

 

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殆ど、ユッケです。

 

これをビスケットに乗せて食べる感じ。

 

 

 

ビールを飲みながら楽しんでいると、タワーがやってきました…

 

 

2段積みです。


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ロブスターとオイスターがメインであり、蟹の身のほぐしているものとエビが乗っています。

 

量的にも丁度良くて、見た目も楽しめました。

 

 

 

メインのシーバス登場。

 

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これが香港スタイルと書いているだけあって、醤油?と生姜の味付けです。

 

 

これが、カイワレ大根とかととても合っていて、美味しい!

 

 

アメリカで今まであまり魚は食べないのですが、生臭さは全く無く、味付けはちょっと濃かったですが日本人にとっても美味しい味付け。

 

 

ホタテはグレープフルーツと一緒に盛り付け。

 

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こちらはバターの味が強すぎて、残念な感じ。

 

全体的には満足満足…

 

 

今度はナッシュビルのお店を訪れてみよう…