ケンタッキー州がコロナ感染者が増えている事でレストランが全てクローズされましたが、隣のテネシー州はそのような処置が取られていません…
用事があり、ナッシュビルまで出かけたので、お昼は外食を取ることに…
美味しい牡蠣を食べたくて一年振りに、
Henrietta Red
を予約…
お昼１２時開店で１２時の予約です…
開店、１５分程前に到着…
ここは人気店なので、予約必須ですが時間前に並んだのは他に１組のカップルだけでした…
時間丁度に入店すると、テーブルの数がすっかりと少なくなっていました…
ソーシャルディスタンスを取る為の処置ですが、ここまでテーブルを減らしているレストランもあまりありません…
テラス席って前は無かったような気がするんだけど、コロナ対策で作ったのかなぁ？
この日のオイスターは８種類…
それぞれを２個づつ注文です…
やってきたのがこれ…
アンモナイトの化石のように並んでいます…
外側から２個づつメニューの上から並んでいます…
順番に食べていきます…
これがどれもとても新鮮で美味しい！
この新鮮さは正直これまで食べた中でもトップクラス…
日本では北海道や寺泊、東京は神楽坂の人気店、アメリカやカナダで食べた所は数知れず、
オーストラリアやニュージーランドの名産地と比べてもトップ３には間違いなく入ります…
これまでは、タスマニアのオイスターがぶっちぎっていましたが… うーんわからないからまた食べたいなぁ〜
次に食べたのがシーフード・サラダ…
語彙力が無くて申し訳ありませんが、これも激うま！
それぞれがとても新鮮な上にさっぱりとした味で素材の味が生きています…
アメリカは大味というイメージの料理ばかりですが、これは日本でも絶対に人気が出ること間違いなしです…
メインの品はロブスター・ロール…
サイドにはフレンチ・フライをつけました…
もう書かなくても分かりますよね〜…
美味しいです…
このパン自体の味もこんがり焼き上がっていてサクサクですし、ロブスターの良い感じがでています…
実は、シーサイドのシーフード・レストランに行くとロブスターをボイルにして食べることが多いのですが、
ロールにして食べる方が更に美味しいって去年のミルウォーキーでの旅行で知ることになったんです…
さて、一杯食べてしまったのでインドアバイクを一杯漕がなければいけないことになったのでした（笑）
