インドネシアに来た当初感じたのが、
美味しいお菓子が無い！
という事。
ポテトチップスなど、なんじゃこりゃ？
という感じです。
インドネシアのお菓子が不味いというよりも
日本のお菓子が抜群に美味しいんでしょうね。
上質のカカオの生産地でも安くて美味しいチョコレートは無いし。
Monggoは高いし…
そんなインドネシアでも手作りのお菓子でお気に入りのものがあります。
Ikan Asin Balado
小魚のフライが甘辛のチリ風味に味付けられています。
カルシウムたっぷりで、チリの辛みが後をひきます。
家庭で作るスタッフも多く、袋に一杯持ってきてくれたりします。
ビール好きはたまらないんじゃないかなぁ～。
自分はオフィスの自分の席で仕事をしながら、ぼりぼり食べたりすることが多いです。
同じBaladoのお菓子で好きなのが
Singkong Balado
シンコン（キャッサバ）を使った同じように甘辛のチリ味チップです。
これも美味い！
普通のポテトチップスに美味しいものがありませんが
Baladoにすると途端に美味しいお菓子に変身。
今度、自分で作ってみようかなぁ
