としぼうのエンジョイ・ライフ

ゴルフ、グルメ、スイーツ、旅行に関する日常を公開します。2019年1月末で3年弱のジャカルタ駐在終了。2月より2度目の米国駐在がスタート。

クラークスビルの日本食 Kohanaで豚骨ラーメンを食す… 味が濃いけど普通に美味しかったです。

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日本の国民食の一つ 

 

ラーメン…

 

最近は海外でも日本と同じレベルのラーメンが食べられる所が増えています。

 

自分もあまり積極的にラーメンを食べる方ではありませんが、

一人で外食する時はラーメンを選択する事が多いですね。

 

ただ、アメリカでは麺類が今一つ…

 

特にスパゲティは、グダグタに茹でられた状態になっている事が多いので、

ラーメンを食べる気は殆ど起きませんでした。

 

今回、ゴルフの後の昼食で仲間と寄った、

Kohana Sushi & Ramen

で、普通に食べられると言う事で食べてみました。

 

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お店に入ると、店内は比較的広いです。

 


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お客さんは皆んな米人でした…

曜日や時間帯によっては、日本人がいると思います…

 

メニューを見ると日本食が色々ありますね。

 


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この日は殆ど迷う事なく、

Tonkotsu Black

を熱々のスープと共にと注文…

 

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アメリカでラーメンを頼む時は、スープを熱くしてと頼む事が重要です!

 

箸を使う文化が無い米国では、食べる時に箸で舌の奥に運び、

また、啜るという風習が無いので、熱さを非常に感じてしまうようです。

(いわゆる猫舌ですね)

 

さて、お味は?

 

これが麺がしっかりしています。

これだけで合格点(笑)…

 

スープの味もしっかりしていますが、

正直、かなり濃い味です。

 

玉子も美味しくて、普段使いにラーメンを食べられる事ができます。

 

替え玉もあるんですが、スープの量がそれ程多いわけでは無いので、

替え玉で食べるのは少し難しいかなぁ…

 

後日、Tonkotsu Whiteを食べてみました。

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クリーミーな感じがして、これはこれで美味しいのですが、

どちらを選ぶかと言うとBlackの方がおすすめです。

 

手軽な日本食が近くにあってよかったです。