ハニーベイクド・ハムを頂きました！
日本で紹介されたのが2015年らしいのであまり知らない人が多いかもしれませんね。
HONEY BAKED HAM
1957年にミシガン州デトロイトで設立された食品小売業者のブランドで現在はジョージア州アルファレッタに本社があります。
全米で400店舗以上もあるらしいですが、オンラインショッピングも出来るので広大なアメリカでは直接お店に行かない人も多いかもしれません。
特徴は、ハムの表面にグレーズと呼ばれるコーティングがされている所。
日本でいえばお祭りの時のべっこう飴がかかっているというか…
日本ではあまりハムをブロックで買う事は少ないと思いますが、アメリカでは肉の塊で楽しむのは定番。
このハムもなんと骨付きです。
正直、骨付きハムって初めて家で食べる事になりました。
骨付きもも肉ですので包丁が骨に引っ掛かります。
その為にスパイラルスライスという方法であらかじめ切られているんですね。
３ｍｍ程度の厚さでしょうか。
ですので、ハムステーキにしようと１ｃｍとかに厚切りする事はできません。
これはちょっと残念。
もらったハムは8.63 ポンド。約４ｋｇです！
とても食べきれませんので、小分けにして冷凍へ。
切り分けている時につまみ食い。
ほんのりと甘い味付けですが、日本人には塩気が多いかなぁ。
そのまま食べられますが、少し火を通して夕飯のメインディッシュにしました。
当分、ハムの料理が続きそうですね(笑)。
