テネシー州のマーフリーズボロ（Murfreesboro）には日本人学校があります。
ですので、比較的日本食レストランが点在しているわけですが、味の方はどうなのでしょうか？？
ポイントがかなり高い、ラーメン屋さん Brothers Ramen に突撃してみました。
口コミには日本人の方の辛口コメントがあったりして、少し不安を抱えての訪問。
開店直後に入店すると、店員のなかなかイケメンさんが親切に案内してくれました。
雰囲気はとても良い感じです。
メニューはこれ。
最近は豚骨とかヘビーになってきたので、醤油を選択…
トッピングにキクラゲをつけました。
待つ間にSpeam Bunsをアパタイザーに…
肉まんですが、かなり好き嫌いが分かれそうな味です。
微妙なんですが、２個程食べました(笑)…
出てきたラーメンはこれ。
器が深いので見た目よりもボリュームがあります。
お味は？
悪くないです…
意外と脂があるように感じますが、麺もアメリカのラーメンとしては良い方だと思いました。ヌルヌルしたり、変に腰が無いような感じではありません。
かまぼこが入っているのは不思議な感じですが、これが意外と悪くない…
日本人としてかまぼこは当然美味しく感じるので、ラーメンに入っていても問題ありません…と思う…
これが日本のラーメン屋さんだったらどうなのかですが、もう６年以上日本でラーメンを食べていないのでわからなくなっちゃいました…
チャーシューは普通、味付け玉子も普通です…
意外とマイナス点だったのが、ネギ…
ネギは好きなんですが、切り方が悪いのかとても邪魔な感じがしましたね。
もう少し細かく刻んでいればよいんだと思います。
総合点では合格。
でも、わざわざ食べに行くレベルではありません。近くにいてラーメンが食べたくなったら問題無いレベルと言っていいですね。