としぼうのエンジョイ・ライフ

ゴルフ、グルメ、スイーツ、旅行に関する日常を公開します。

Akira Back Jakartaで創作日本料理を食す。オーナーは韓国系米国人。 ローカルとの食事にお勧めします。

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インドネシアのローカルのお客様とフォーマルな食事の機会がありました。

インドネシア人の役員の女性が今まで随分と推していたお店を予約しました。

 

Akira Back Jakarta

 

日本人の感覚なら日本人の経営のお店じゃ無いなぁ と想像がつきます。

どうもオーナーは韓国系米国人のようです。

 

妙に納得しました。

 

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MD Place Penthouse というビルの12階にあります。

 

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少し時間よりも早く着いたので、バーラウンジの方に案内されました。

落ち着いていて、良い雰囲気です。

 

すぐに準備が出来たので、店内を通りながら、奥の個室へと向かいます。

開店直後に入ったので他にお客さんはいませんでしたが、

すぐに満席になっていました。

日本人の利用は少ないと思います。

インドネシア・ローカルの人達と利用すると喜ばれると思います。

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個室は広め。

照明が料理や窓ガラスに映り込むので、少し気になります。

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今回は、ローカルの女性の提案でシェフのおすすめをお任せでコースにしてもらいました。

 

ちなみにメニューはこんな感じ。

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メニューからも日本人から見たら違うという感じがします…

馬鹿にしているわけではありません(笑)。

 

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インドネシアでよく見るペーパーナプキンを水の中につけておしぼりにするもの…

日本でもあるのか知りませんが、面白い演出だとは思いますが

このクラスのお店では少しどうなんでしょうね…
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最初の料理はツナのピザ。

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これは、見た目以上に美味しかったです。

生臭くなるようなこともなく、適度にかかっていたオリーブオイルもマッチしていました。

 

今回、出てきた料理はどれも美味しかったので、満足しました。

 

次に出てきたのが白味魚の料理。

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見た目が生タコのようでしたが、新鮮な魚です。

 

タコスのようなものも…

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これなどは、ローカルが喜びそうな一品でした。

 

フォアグラも…

この写真でわかりますが、お皿に蜂の巣のような模様が出ているのは、

照明が写り込んでいるから…

これも演出でしたらインテリア・デザイナーに申し訳ないのですが、

個人的にはかなりの減点です。
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料理の量は多過ぎず、少な過ぎずで丁度良いです。

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締めの食事は、握り寿司。

ネタも良く、美味しかったですね。

シャリも満足のいくものでした。

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お味噌汁は、少しスパイシーな感じ。

(ただ塩辛いだけ?)

 

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ここにも照明が…

減点です。

 

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デザートもお洒落な感じで良かったですね。

 

全体的に満足のできる食事が楽しめます。

日本食の好きなインドネシアの方や外国の方と食事をするのに利用するのに

お勧めです。

 

日本から出張でインドネシアにこられた方達との食事(日本人だけ)には、

あまりお勧めできないかなぁ??

 

ただ、味はとても良いですよ〜…