勝手な思い込みかもしれませんが、メキシコは鶏肉と牛肉が美味しいと思っています。
１５年程前、NJ州プリンストンに住んでいたころは、まだアメリカの牛肉が今ほど美味しくありませんでした。
当時、メキシコ・モントレーに仕事のトラブル解決の為、１週間近く滞在していた時に食べたサーロインステーキは、本当に美味しかったから…
また、鶏肉は日本に進出してきた、エル・ポヨ・ロコ (El Pollo Loco) がKFCよりも美味しく感じたからですね。学生時代の話ですが、残念ながらすぐに撤退してしまいました。
時は流れて、アメリカの牛肉もとっても美味しくなっていますが、今回のメキシコシティの滞在中に美味しいステーキを喰わない訳にはいかない（笑）。
いつものようにGoogle Mapを駆使してもよさそうなお店を絞り込めず。
ネットのサイトをいくつか使って選んだのが,
Sonora Grill Prime
Uberに乗ってやってきました。
お店の前にもお洒落にテーブルを並べていて、良い感じです。
（夜になると更に良い感じ。）
入り口に入ると、すぐ後ろのエレベーターに案内され２階へ。
ドアが開くとちゃんとガイドのお姉さんが待っていてくれて席へ案内してくれます。
（エレベーターを降りた正面には立派なファイアープレースが）
とても雰囲気が良いですね。
窓側の席は大きなガラスが入っていて、オープンになっていると勘違いする程でした。
Barの感じも充実していて、何を飲もうかなぁ？
やっぱりメキシコなので、テキーラ。
テキーラと言えば、フローズン・マルガリータ（笑）。
ジャカルタ時代に楽しんだカクテルですね。
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付け出しに出てきたのがこれ。
ソースが６種類あります。
料理名の知識が全く無いのですが、豆を煮てチーズをいれたようなこれをタコスの皮？（トルティーヤ）に巻いて食べるのはかなりいけます！
これが溶岩で作られた器に入ってきて、色や練り込まれている素材が異なっています。
牛肉のカルパッチョは少し期待外れ、
アスパラ巻き
メインの肉は、センターフィレをミディアムレアで注文。
これが溶岩プレートに乗ってやってきました。
テーブルの脇でカットしてくれるんですが、そうこうしている間に熱々の溶岩プレートで熱が芯まで到達…
ウェルダンになっています（苦笑）。
味は？
うーん、パサパサ…
これだったらアメリカのお肉の方が美味しいです。
期待を一杯していたので、ちょっと残念。
このお店、雰囲気や料理の見た目は抜群ですが、味は少し？？
それでもとっても楽しめました。
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