としぼうのエンジョイ・ライフ

ゴルフ、グルメ、スイーツ、旅行に関する日常を公開します。2019年2月より2度目の米国駐在がスタート。

初霜が降りたこの日、家庭菜園の野菜を間引いてお昼と夕食で食す… 間引き野菜を食べられるのも家庭菜園の醍醐味ですね…

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今シーズン初の霜が降りました…

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まだ10月中旬ですが、少し寒くなるのが早いようです…

 

朝方の気温の予報は2℃…

 

芽が出たばかりのキャベツやレタス、ほうれん草のポットは前夜に部屋の中へ避難…

 

心配なのは、畑のキャベツや大根、ホウレン草が大丈夫か? という事…

 

トンネル用の不織布は購入していましたが、あえて準備をせずに朝を迎えました…

 

マイナス3℃位は大丈夫というネットの情報を信じました…

 

時期をずらして種を撒いているので、すでに大きくなっている大根やキャベツは心配ありませんでしたが、少し遅めのものがどうか?

 

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どうやら大丈夫のようです… ホッとしました…

 

さて、今日は人参と大根の間引き…

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特に人参は密集しています…

 

間引きを始めると意外と量がありました…

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バナナペッパーやピーマンもまだなっていて、それらも収穫…

 

葉ネギと春菊も少し収穫しました…

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お昼は間引きしたニンジン、大根そして春菊を使ってお蕎麦…

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あらためて気づいたのが、ニンジンの葉っぱって味がとても濃いですね…

 

大根は柔らかい感じ、春菊は独自の主張をして、とても楽しめました…

 

一部はサラダで豪快に…

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ニンジンの葉の部分はここまで大きくなると少しそのままだと食べにくいですね…

 

夕飯は、先日Lodgeのお店で買ってきたキャストアイアンの鍋を使って…

 

ステーキ屋さんで食べ切れなくて、持ち帰ったリブアイステーキとベーコンなどの肉類にニンジン、ダイコン、ピーマン、バナナペッパーをどっちゃりと入れて…

 

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お味は?

 

これが最高…

 

間引き野菜を食べられるのも家庭菜園の楽しみの一つ…

 

この日は秋の収穫を堪能した日となりました…