毎日、キュウリが収穫できるので漬物を作りました。
レシピ：
採れたてキュウリ：１０本
漬タレ
醤油：１８０CC
酢：９０CC
白だし：９０CC
みりん：５０CC
砂糖：６０CC
生姜：適量
ペッパー：適量
1：キュウリを５mmよりも厚く、1cm位？にザクザク切っていきます。
2：ボウルに入れ塩を振りながら塩揉みをしてから２０分程放置。
3：キュウリをギュウギュウと押しながら水を出します。
４：漬タレ用の材料を全部鍋に入れ、キュウリも入れて鍋に火を入れ一煮立ち。
5：キュウリをザルに取り出し、漬タレを冷やします。漬タレは少し煮詰めてキュウリの水分を飛ばします。
6：キュウリをボウルに移して、漬タレをこしながら戻します。
7：唐辛子と生姜を入れて、タッパへ。
8：ラップで落とし蓋にして冷蔵庫へ。
9：２時間位寝かせて完成！
お味は？
食感良し！
ただ、白だしを入れすぎでした（泣）。
本当はこの量をお酒にしたかったんですが…
出来栄えは５０点…
また、作ろうっと…
＊＊＊ ７月１３日更新 ＊＊＊
大葉を入れただけでとっても美味しくなりました♪
