家庭菜園のキュウリの収穫が最盛期を迎えています。
実がなっていないかなぁ？ と思っていても翌日には立派なキュウリができている！
そんな感じで、夫婦二人では食べ切れないです。
今回は、塩揉みをして簡単な浅漬けを作ってみました。
レシピ：
キュウリ：２本
塩：適量（小さじ半分位？）
おかか：適量
キュウリを縦に半分に切ります。
スプーンでタネをガリガリと取ります。これ簡単にできるのでやった方が食感が良くなるようですね。
１mm程度の幅で斜めにカット。
塩を加えてボウルの中で塩をまぶします。
５分程経ってから、しっかりとぎゅうぎゅうとモミモミ。
器に移しておかかを乗せて（味噌も少々）、出来上がり。
塩加減が薄かったら醤油を少々かければOKです。
とっても簡単で浅漬けの出来上がり。
先日の漬物よりグッドでした！
